![口味重的家常菜有哪些]( "口味重的家常菜有哪些")
- 口味重的家常菜有祕製紅燒鵝、嫩南瓜燒雞、軟燒鯽魚、爆竹雞、螺頭燒仔排等。1、祕製紅燒鵝：此菜是由廚師長程遠前從新疆一家川菜館學回來的。製作時，選用土鵝作主料，所用調料很簡單，不過成菜卻顯得滋醇味厚。2、嫩南瓜燒雞：這是在民間家常燒雞的基礎上，將嫩南瓜與雞塊燒在一起...
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![家常菜有那些名稱]( "家常菜有那些名稱")
- 以下是家常菜的名稱及其簡要介紹：1、糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。2、魚香肉絲，是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。3、宮保雞丁，是川菜中最具代表性的菜品之一，創始人為貴州織金人，時任四川總督丁寶楨。4、水煮肉片，是一道漢族新創名菜，起源...
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![好吃的家常菜做法要簡單易學的]( "好吃的家常菜做法要簡單易學的")
- 醋溜尖椒土豆絲：主料：大土豆一個，胡蘿蔔1到3根，尖椒2只，乾紅辣椒2只，花椒粒鹽、白砂、香醋、雞精適量，油適量；做法：1、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲，之後用清水多衝洗幾次，放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝乾；2、尖椒洗淨去籽，切成洗絲，乾紅辣椒切成小段；3、大火加熱鍋中的油，放花椒、...
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![有沒有什麼家常菜譜能瘦身呢]( "有沒有什麼家常菜譜能瘦身呢")
- 每天上班，身邊的朋友都在討論各種瘦身、減肥、美容之類的問題，聽她們説得多了，我自己對瘦身也有了一定的看法。我覺得鍛鍊身體和飲食控制是最好的辦法。今天我給大家分享一道可以減肥的水果肉湯。步驟閲讀經驗步驟：1首先，豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋...
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![提供一些簡單的北方家常菜菜譜]( "提供一些簡單的北方家常菜菜譜")
- 簡單的北方家常菜菜譜：酸辣土豆絲：1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。3、炒鍋上火，加入花生油燒熱，放葱絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時...
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![家常菜的一般做法]( "家常菜的一般做法")
- 1、準備好所需的食材。絲瓜，蝦仁，醬油，鹽，姜，蒜等等。2、首先將絲瓜的表皮削掉，然後切成塊兒。3、蝦仁可以直接買來速凍的，也可以選擇新鮮的蝦仁，然後去除掉蝦線和蝦殼備用。4、熱鍋涼油，油温上來之後放入姜蒜進去爆香，接着再加入蝦仁進去，最後再加入絲瓜，然後再加入少許的醬油，簡單的...
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![家常菜西蘭花怎麼做能保持綠色]( "家常菜西蘭花怎麼做能保持綠色")
- 家常菜西藍花保持綠色的做法：1、將西蘭花洗淨，摘成小朵，用鹽水泡5分鐘，然後撈起再次的沖洗乾淨；2、姜去皮切成絲備用；3、鍋內加入清水燒開，再倒入西蘭花焯燙；4、將焯熟的西蘭花撈起，放入涼水中過涼；5、再撈起瀝乾水份，將西蘭花擺入盤內；6、蒸魚豉油倒碗裏備用，鍋內放油燒熱，放薑絲炸出...
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![家常菜湯菜燒芋頭做法]( "家常菜湯菜燒芋頭做法")
- 湯菜燒芋頭做法：材料：小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、葱花少許、芝麻少許。做法：1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用。2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟。3、倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜。4、雞塊熟便可起鍋，起鍋後灑上葱花和芝麻即可。...
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![黃瓜的幾種家常菜做法有哪些]( "黃瓜的幾種家常菜做法有哪些")
- 熗拌拍黃瓜的做法：黃瓜表面抹少許鹽，搓洗乾淨，再用涼白開沖洗後晾乾，平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小塊。將黃瓜裝進大碗裏，加鹽，拌勻醃10分鐘左右。把醃出來的多餘的黃瓜水倒掉，撒上白糖，蒜末，醋，生抽。取油鍋爆香乾辣椒末和少許花椒，淋在蒜末上，加入黃瓜中拌勻即可。五味黃瓜條...
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![幾個清淡的家常菜的做法]( "幾個清淡的家常菜的做法")
- 酸辣土豆絲：1、先把土豆洗淨，切成細絲，放到涼水裏浸泡；2、葱、蒜切末，辣椒、花椒；3、鍋裏放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，瀝乾水分放入鍋中翻炒，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，放入白糖、白醋翻炒均勻，淋上香油即可。西紅柿炒雞蛋：1、西紅柿洗淨切片，雞蛋...
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![家裏來客人做什麼菜家常菜好]( "家裏來客人做什麼菜家常菜好")
- 1、紅燒土豆片。菜品烹飪簡單，口味偏鹹辣。2、可樂雞翅。以雞翅為主要食材，是道美味的菜餚。3、魚香肉絲。是道常見的川味菜餚。4、炒西蘭花。是道鮮甜可口的家常菜。5、水煮肉片。是道以“麻、辣、鮮、香”為特色的家常菜。6、家常豆腐。是道老少皆宜的家常菜。7、白菜燉...
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![潮汕家常菜的做法]( "潮汕家常菜的做法")
- 材料主料，土豆1個，茄子2個，青椒1個，調料，烹調油，醬油，糖，鹽，葱花，蒜蓉，生粉，高湯各適量。做法茄子和土豆去皮，切成滾刀塊。青椒手掰成小塊。鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。以少量熱油爆香葱...
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![過年一般做什麼家常菜]( "過年一般做什麼家常菜")
- 過年一般做清蒸鯧魚、白切雞、紅燒肉、四喜丸子、涼拌腐竹、餃子等家常菜。1、清蒸鯧魚：春節吃魚寓意着年年有餘，所以春節吃魚是過年的一項習俗。2、白切雞：一桌年夜飯裏首當其衝的要數雞。除了白切雞，還可以把雞按照自己的喜好做成其它口味，比如醬油雞等。3、紅燒肉：作為廣大...
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![請問有什麼滾湯和家常菜介紹]( "請問有什麼滾湯和家常菜介紹")
- 家常菜介紹：酸辣土豆絲，色澤光亮，酸辣可口，讓人口齒生津，該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。乾煸豆角，是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩...
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![好吃的家常菜做法]( "好吃的家常菜做法")
- 1、葱、姜、幹辣椒、大料、肥肉適量。2、鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗乾淨。3、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。4、剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位。5、在魚身上劃刀，兩面相同。6、開火，加熱炒鍋，用生薑擦鍋底和四周。7、鍋燒熱後，加油燒熱，...
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![宮保雞丁的家常做法家常菜]( "宮保雞丁的家常做法家常菜")
- 1、雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉醃漬十分鐘入味。2、鍋裏放油，七八成熱下雞丁炒至變白，放入幹辣椒、葱和花椒炒出香味。3、放入豆瓣醬，大火炒至粘稠幹鬆後關火。...
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![家常菜魚香茄子怎麼做]( "家常菜魚香茄子怎麼做")
- 1、紫皮茄子洗淨後切去根部，然後切成滾刀塊；2、黑木耳泡發後洗淨待用；3、小碗中依次放入1小勺蠔油、香醋、辣椒醬和白糖，攪勻後，做成魚香汁待用；4、油鍋燒熱，把茄子放入鍋中大火翻炒；5、茄子很吸油，一會鍋中油就沒有了，這時放入洗淨的泡發黑木耳；6、然後加入適量水，再倒入做好的魚香...
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![簡單美味家常菜]( "簡單美味家常菜")
- 韭菜魷魚須的製作步驟：1、韭菜切段，魷魚須切條；2、鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用；3、鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒；4、最後放入韭菜大火翻炒即可。尖椒炒肉絲的製作步驟：1、木耳提前泡發，裏脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽...
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![有哪些便宜又好吃的家常菜]( "有哪些便宜又好吃的家常菜")
- 1、麻婆豆腐；2、酸辣土豆絲；3、韭菜芯炒香乾；4、乾煸豆角；5、土豆燉排骨；6、西紅柿炒雞蛋；7、銀耳蓮子湯；8、紫菜雞蛋湯；9、涼拌蒸茄子；10、家常炸丸子；11、魚香肉絲；12、紅燒獅子頭；13、糖醋排骨。...
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![炒家常菜最常用到的調料有哪些]( "炒家常菜最常用到的調料有哪些")
- 鹹味調料包括：醬油、食鹽、醬甜味調料甜味調料包括：蜂蜜、食糖、飴糖酸味調料包括：醋、番茄醬辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜鮮味調料包括：魚露、味精、蠔油當然根據自己的口味還有一些，比如孜然、胡椒粉、料酒/黃酒、麻汁醬等等很多可以直接使用的東西，也可以當調料。...
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![南瓜藤的做法家常菜]( "南瓜藤的做法家常菜")
- 1、南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。2、用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。3、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少...
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![什麼家常菜有營養]( "什麼家常菜有營養")
- 雞茸黃瓜盅含有豐富的營養，其做法如下：主料：黃瓜、雞脯肉、豬肉。配料：鹽、味精、黃酒、雞蛋、火腿、澱粉、麻油。步驟：1、將新鮮黃瓜洗淨，削去兩頭，切成5釐米長的段；2、用小刀從黃瓜段的腰部戳一圈，分開為2個鋸齒形邊的黃瓜盅，再挖出瓜瓤；3、將雞脯肉，豬肥膘肉，分別剁成茸，同放碗內；4、...
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![魚的做法家常菜]( "魚的做法家常菜")
- 1、材料：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香葱5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。3、方火腿切成片，香葱切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香葱段塞入魚身開口...
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![中午吃什麼家常菜]( "中午吃什麼家常菜")
- 適合夏季中午吃的家常菜：1、皮蛋拌豆腐，皮蛋是祛火、降火的最佳食物。中醫認為：皮蛋性涼，有滋陰潤燥、潤腸順氣、清熱止渴的作用。可緩解口乾舌燥、咽喉腫痛、目赤耳鳴、鼻腔熱烘、便祕、口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火症狀。而且皮蛋還可用來做成涼菜，不僅營養豐富還能幫助清火開...
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![晚上吃什麼家常菜好呢]( "晚上吃什麼家常菜好呢")
- 晚餐推薦較為清淡的一道菜：椒香土豆絲。食材：主料：土豆400克、青椒1個、紫甘藍30克、胡蘿蔔50克。輔料：幹辣椒適量、花椒粒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、陳醋適量、麻油適量。步驟：1、首先將去好皮的土豆切絲，泡入清水中、青椒切絲、胡蘿蔔切絲、幹辣椒切節、紫甘藍切絲...
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