![紅糖水煲姜有什麼功效]( "紅糖水煲姜有什麼功效")
- 紅糖水煲姜的功效如下：感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用薑糖水治療。對於感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水常常可以達到預防目的；除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去...
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![水蛇煲湯請問要用什麼材料煲好]( "水蛇煲湯請問要用什麼材料煲好")
- 材料：水蛇500克、瘦肉200克,土茯苓300克、胡蘿蔔、玉米各一根、蜜棗三粒、鹽、雞精適量。做法：將水蛇去皮洗淨，瘦肉切塊。土茯苓切片、胡蘿蔔、玉米切塊。將所有材料入鍋加入清水。猛火燒開後文火煮三小時調味即可。...
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![水魚煲雞怎麼做]( "水魚煲雞怎麼做")
- 材料：水魚一條，半隻雞輾塊。配料：姜，紅棗，料酒，枸杞，桂圓肉，鹽。步驟：1、雞和水魚清洗乾淨；2、雞和水魚切小塊焯水後待用；3、鍋中加入少許油，爆香姜塊；4、下入水魚煸炒除去水分；5、加入少許料酒去除水魚腥味；6、加入雞塊一起翻炒；7、倒入開水煮沸，去除表面浮沫；8、全部倒入砂鍋，加入紅棗、枸...
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![煲湯用冷水還是熱水]( "煲湯用冷水還是熱水")
- 冷水。開水會使蛋白質迅速凝固，不易出鮮味。冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，裏外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裏，湯的味道才鮮美。但不同的食材燉不同的東西選擇不同。1、直接用冷水做清燉魚或魚湯無腥味，但必須一次放足，如果中途加水，會減少原來的鮮味。2、燉肉或煮骨頭...
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![水雞如何煲湯]( "水雞如何煲湯")
- 水雞燉湯做法：將水雞剁塊，放入涼水中燒開；再將水雞洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、葱；湯煮開之後加入料酒，放入紅棗、蓮子以及黨蔘等湯料；大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好；最後放入鹽調味即可享用暖暖的水雞燉湯了。水雞燉湯，因為這個湯營養豐富，有補血補氣健...
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![廣東姜水怎麼煲]( "廣東姜水怎麼煲")
- 1、把葱的葱白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麪粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。2、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。3、把葱白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。4、如果風寒感昌比較嚴重，可以放入少許陳皮一起煮，等水開後，再放入少...
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![如何煲番薯糖水]( "如何煲番薯糖水")
- 1、將番薯洗淨，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分；2、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒；3、再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸；4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。...
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![夏天煲什麼湯水]( "夏天煲什麼湯水")
- 夏天可以煲以下湯水：清補涼瘦肉湯、綠豆銀耳湯、人蔘竹蓀湯、參麥骨湯、清補涼湯、老黃瓜瘦肉湯、霸王花豬肉湯、冬瓜茨仁糖水、荷葉冬瓜煲老鴨湯、石膏豆腐菜乾湯、苦瓜豬瘦肉湯、塘葛菜煲生魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、絲瓜鹹蛋肉片湯、木瓜汁清湯、冬瓜海帶排骨湯。冬瓜茨仁糖...
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![水蛇煲什麼好]( "水蛇煲什麼好")
- 原料:水蛇、烏雞、淮山藥、姜、葱、料酒。步驟:1、把水蛇宰殺後，去皮及內臟，切成4釐米長的段；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪，切成3釐米見方的塊，淮山藥洗淨潤透切片；姜切絲，葱切花。2、將炒勺置中火上燒熱，放入油，燒六成熟時，把水蛇、雞塊投入，炒變色，下入姜、葱、料酒、鹽，加入淮山片、雞...
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![土伏煲龜同水蛇湯怎煲好]( "土伏煲龜同水蛇湯怎煲好")
- 主料：烏龜1只、水蛇2條、土茯苓3兩。配料：食鹽適量。步驟：1、在市場購買烏龜、土茯苓和水蛇；2、用清水將烏龜和水蛇清洗乾淨，用剪刀取出內臟，備用；3、煮一鍋開水，放入洗淨的龜、蛇，邊煮邊用勺子去除血沫，待無血沫後，將烏龜和水蛇撈出；4、在砂煲里加入大量水，放入土茯苓、烏龜、水蛇，蓋...
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![如何煲綠豆糖水]( "如何煲綠豆糖水")
- 食譜：200g綠豆、25g海帶、2g香草、1塊陳皮、冰糖適量、水適量。步驟：1、綠豆洗淨浸泡半小時，放在一旁待用，使口感更佳，去掉綠豆殼；2、香菜洗淨切碎或切成片；3、陳皮放入水中浸泡軟，颳去瓢，再洗乾淨；3、海帶放入水中浸泡軟，然後撈出切成小段；4、食材準備就緒，煲開一鍋水，把綠豆、香草、...
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![水蛇怎樣煲湯]( "水蛇怎樣煲湯")
- 材料：水蛇、鹽、沙蔘、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉、鮮土茯苓、豬骨頭。步驟：1、首先將沙蔘、蓮子、百合浸發，將水蛇殺死去皮並且斬件，瘦肉切大塊；2、接着將土茯苓刨成薄片，將豬骨放進開水時節煮五分鐘，去掉血水；3、將鍋裏放入清水，再把所有材料放入鍋，大火煮沸後，改成文火煲兩個小時；4、...
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![水魚煲雞的做法]( "水魚煲雞的做法")
- 主料：水魚600g、雞150g；輔料：黨蔘適量、枸杞子適量、玉竹適量、蓮子適量、黃芪適量、紅棗適量、百合適量、鹽適量、姜適量、酒適量；步驟：1、將魚斬塊；2、鍋內放清水，放姜、酒；3、放入水魚，水一開就撈起；4、汆好水的水魚；5、雞肉斬件；6、雞肉汆水；7、撈起放湯鍋內；8、炒鍋放水魚爆炒一下...
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![如何用水蛭煲湯]( "如何用水蛭煲湯")
- 材料：水蛭一條鹽、雞精、醋、薑絲、葱段。方法：1、水蛭殺好後用紙巾抹乾表面，下鍋煎，煎完一面再煎一面，撒上一滴白醋去腥味；2、倒入開水，撒姜條；3、大火燒一會再改小火燉至濃白，加鹽，雞精即可。...
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![小米電飯煲溢水]( "小米電飯煲溢水")
- 小米電飯煲溢水可能是由於排氣孔老化堵塞、電飯鍋的塑料接水盒損壞，建議進行檢查維修。電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋，是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保温，使用起來清潔衞生、沒有...
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![黑米煲糖水]( "黑米煲糖水")
- 原料：黑米，糖，椰汁。步驟：1、黑米洗乾淨，用水泡30分鐘。2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中，視水量的多少再適當加入清水。3、用電壓鍋壓15分鐘。4、加入冰糖，根據口味加如椰汁會提升口感。5、倒出食用即可。功效：黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療...
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![梨怎麼煲糖水]( "梨怎麼煲糖水")
- 材料：銀耳30克、梨1個、紅棗3到5顆、枸杞10克、冰糖適量步驟：1、將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片。2、將梨削皮、去核，片切成薄片；然後將紅棗和枸杞洗淨。3、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改用小火煮30分鐘。4、加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘後，加入冰糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠。...
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![涼水煲湯還是熱水煲湯好]( "涼水煲湯還是熱水煲湯好")
- 冷水下料較好，原因是開水會使蛋白質迅速凝固，不易出鮮味，所以用冷水比較好。煲湯還應該注意：煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用；瘦肉煲湯後，肉質較粗糙。可以選半肥半瘦的肉，但豬前腳的瘦肉，煲燉多...
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![電飯煲煲雞湯放多少水怎麼看]( "電飯煲煲雞湯放多少水怎麼看")
- 1000毫升水左右，大約是電飯煲容量的3分之2。材料：半隻雞、紅棗5顆左右、香菇5個，薑片1片，水大約1000毫升，大約是電飯煲容量的3分之2。做法：1、雞塊洗淨，瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開。2、電飯鍋裏放2杯水的量。3、把雞塊、香菇、紅棗、薑片，放入不鏽鋼盆裏，倒入水，最後放...
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![煲雞湯要掉水嗎]( "煲雞湯要掉水嗎")
- 煲雞湯要不要掉水取決於個人愛好。喜歡少油的，煲雞湯要焯水，還可以去皮，肥油就少了，湯會清香好喝。冷凍的雞肉，建議焯水，冷凍看似新鮮，但是從冷凍到解凍的過程需要時間，雞肉沒有剛剛購買的新鮮。焯水之後煲雞湯，會更加味美。焯水的雞肉建議都是開水煲湯，雞肉焯水之後，用冷水煲湯，雞肉...
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![蛇煲雞煲水魚怎樣煲]( "蛇煲雞煲水魚怎樣煲")
- 原料：毒蛇一條，老土雞一隻。調味料：料酒、鹽、糖、姜塊、蒜瓣各適量。準備：1、把毒蛇殺好以後，蛇膽和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斬成塊狀洗淨待用。2、老土雞殺好洗淨，也斬成雞塊洗淨待用。蛇煲雞的做法與步驟：1、把雞肉塊和蛇肉一起放到砂鍋裏，倒入適量清水或山泉水、純淨水。2、放適量...
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![開水煲開了再煲一個鐘能喝嗎]( "開水煲開了再煲一個鐘能喝嗎")
- 能喝，但建議少喝為好。居民日常生活中不管是燒桶裝水或者是自來水最好的方法是燒開後3至5分鐘飲用最佳，不僅能有效地殺菌消毒，而且燒開的水可為人體補充一些微量元素等。但值得注意的是，普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的...
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![水魚怎樣煲去濕]( "水魚怎樣煲去濕")
- 可以將水魚做成玉參水魚湯，主要功效為温潤肺胃、生津止咳、去濕滋潤。玉參水魚湯做法:1、準備原材料:水魚1只，玉竹25克，北沙蔘25克，桂圓肉15克，紅棗8粒，陳皮1片;2、將水魚放入熱水鍋中，將熱水慢慢燒開，直至水魚燙至不反抗，剖開水魚並去掉內臟，洗淨斬件。將玉竹、北沙蔘、桂圓肉、紅...
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![電飯煲蒸水蛋好嗎]( "電飯煲蒸水蛋好嗎")
- 電飯煲蒸水蛋恆温且方便，是蒸水蛋的良方；製作方法如下：準備適量雞蛋，打入合適大小的碗中；攪拌均勻，使蛋清和蛋黃融合；加入鹽、生粉等調味料；撈取浮沫；加入三倍的水或煮熟的豆漿；蓋保鮮膜於碗上並用牙籤扎眼；放入鍋中隔水蒸煮十分鐘；出鍋後點上香油，即可食用。...
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![雞煲湯要焯水嗎]( "雞煲湯要焯水嗎")
- 首先如果是燉自己養的土雞或者老雞，燉湯的時候是不需要焯水的，因為自己養的土雞或者老雞，本身鮮香味就比較純正，不需要焯水，也能燉出營養嫩白的雞湯來。而如果燉的是買來的雞肉，建議最好要事先焯水，因為買來的雞肉中，會還有一些血水和浮沫，並且雞肉中還含有一些磷元素和雜質的油脂...
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