![荔枝太酸怎麼辦]( "荔枝太酸怎麼辦")
- 荔枝太酸的解決辦法：1、冷凍後吃：將新鮮的荔枝去掉外皮後，置於冰箱冷凍室內冰凍2~3個小時後拿出來食用，冰鎮後的荔枝口感更甜。冷凍時間不宜太長，太長的話口感會太硬。2、做成果酒：太酸的荔枝可以用來與白酒和白糖一起泡製，製成荔枝果酒，做好的荔枝果酒香氣撲鼻，口感酸甜。3、做成...
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![新鮮山楂太酸怎麼吃]( "新鮮山楂太酸怎麼吃")
- 1、山楂湯：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂，籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。2、山楂銀菊飲料：山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶衝飲，為1日量。3、山楂橘皮飲料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸...
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![醪糟太酸是怎麼回事]( "醪糟太酸是怎麼回事")
- 1、如果是比較辣的那種酸，可能是時間過長，其次放酒麴過量或者温度過高等原因導致的。2、如果是缺乏甜度的酸，可能是温度不夠、酒麴沒有拌勻等原因。醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。醪糟的主...
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![醃的蒜米太酸了怎麼辦]( "醃的蒜米太酸了怎麼辦")
- 加一些冰糖和醬油。醃製的蒜米太酸，主要是醃製時米醋放置的過多，並且蒜米和米醋結合的比較好，因此會很酸，一般來説這時候往裏面加一些冰糖或者醬油來稀釋一下蒜米的酸味即可，要是家裏沒有冰糖，也可以使用白糖代替。蒜米就是經過剪杆、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之後得到的蒜...
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![涼拌菜太酸了怎麼辦]( "涼拌菜太酸了怎麼辦")
- 加些辣椒、生抽即可可以緩解酸味。具體介紹：1、涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；2、涼拌菜這種做法是最能保存蔬菜營養素的一種烹調方法。因為，一般的涼菜都不經過高温...
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![櫻桃太酸怎麼處理好吃]( "櫻桃太酸怎麼處理好吃")
- 櫻桃太酸可做成櫻桃酸奶。櫻桃太酸怎麼處理好吃共有2步。準備食材：櫻桃100克、酸奶200克、蜂蜜20克。以下是櫻桃太酸怎麼處理好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、洗淨去核櫻桃洗淨、去核。2、製作完成把櫻桃去完核放碗底，倒入酸奶、蜂蜜，用勺子拌勻即可食用。...
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![獼猴桃太酸了該怎麼辦]( "獼猴桃太酸了該怎麼辦")
- 獼猴桃太酸了，是因為還不是特別的熟，這時候往往獼猴桃還比較硬，如果不喜歡這樣吃，可以用如下的辦法增加催熟的速度：1、比如説可以放在氣温比較高的地方，這樣成熟的速度會比較快。2、將未熟透的獼猴桃放到密封袋裏面，裏面切入一兩塊蘋果或者是熟透了的香蕉，因為這些水果裏面含有催...
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![李子太酸了怎麼處理]( "李子太酸了怎麼處理")
- 1、讓它成熟：一般情況下李子沒有完全成熟就會特別酸，所以最簡單的方法就是將李子弄熟，這樣酸味就會大大降低，既然已經買回家了，那就不可能自然成熟了，如果想快點吃的話可以用催化的方法讓李子成熟，可以將李子和成熟的蘋果、李子或者是香蕉放在一起，這樣成熟得會比較快，如果不急着...
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![鮮榨菠蘿汁太酸怎麼辦]( "鮮榨菠蘿汁太酸怎麼辦")
- 鮮榨菠蘿汁太酸可以放一點蜂蜜或者白糖等甜的東西去中和酸味，或者冰鎮一下，口感更好。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。...
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![芒果太酸怎麼吃]( "芒果太酸怎麼吃")
- 如果覺得芒果太酸，吃之前可以將芒果切成小片，用鹽醃出水分，然後將白砂糖、生辣椒以及少量的鹽拌進已經漬過水的芒果裏，接着攪拌均勻，最後醃半小時入味即可。芒果為著名熱帶水果之一，其果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見...
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![柚子太酸了怎麼吃]( "柚子太酸了怎麼吃")
- 1、首先要把柚子的果肉先挖出來，接着用適量的蜂蜜和糖來醃製一下，這樣的話口感就會甜很多。2、可以把柚子涼拌或者做菜去炒，然後加了其他的調味料，柚子的酸味也會減弱很多。3、把柚子掰開果肉的同時與其他的水果蔬菜做成沙拉。柚子的量不可以太大，這樣就會有一些酸甜清新的味...
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![醃蘿蔔太酸了怎麼補救]( "醃蘿蔔太酸了怎麼補救")
- 醃製的蘿蔔太酸，可以選擇重新醃製一下。兑入冷卻的開水，放入花椒等調味品，最後灑少許白酒或者是啤酒，接着放入陰涼通風處，等七天左右，就可以開壇享用。如果醃製出來的食物太酸，還可以給泡菜罈子裏多放點可以泡的菜，嫩姜，這樣也可以緩解菜的酸味。醃製蘿蔔最好是選擇白蘿蔔和青蘿蔔...
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![泡菜太酸怎麼補救]( "泡菜太酸怎麼補救")
- 1、多洗幾遍：吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用温開水浸泡一會兒。2、加小蘇打：如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打融化之後，把泡菜放進去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜裏面的酸味。3、放糖：在做泡菜的時候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的。...
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![菠蘿太酸可以放糖嗎]( "菠蘿太酸可以放糖嗎")
- 菠蘿太酸可以放糖。菠蘿味道酸甜，汁水豐富，其中含有纖維素、糖分、有機酸、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分；白糖是一種常見的調味品，味道十分甘甜，菠蘿和糖在成分上並無衝突，而且白糖可以較好的中和菠蘿中的酸味。菠蘿：菠蘿是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來...
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![韓國泡菜太酸了怎麼吃]( "韓國泡菜太酸了怎麼吃")
- 韓國泡菜太酸可做成泡菜湯。材料：辣椒、切好的蒜、大葱、豬肉、泡菜、白糖、食用油、芝麻油、辣椒醬。做法：1．先在鍋裏放油炒豬肉，豬肉顏色變了之後，再放泡菜一起炒。2．然後放適當的水後，放白糖和辣椒。3．泡菜半熟了之後，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一會即可食用。...
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![獼猴桃太酸了怎麼辦]( "獼猴桃太酸了怎麼辦")
- 催熟：把沒有完全熟透的獼猴桃放在密封保鮮袋中，再放入幾個自然成熟的蘋果或者梨，把保鮮袋的口密封好，放在温暖環境中，過三天左右獼猴桃就能變軟。搭配食物：把獼猴桃洗淨去掉外皮切成片狀，淋上適量蜂蜜，調勻後再吃。做果汁：將獼猴桃榨成汁，加入適量白糖或蜂蜜調味，這樣的果汁酸味比較...
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![泡菜太酸了怎麼補救]( "泡菜太酸了怎麼補救")
- 1、把泡菜撈起來，泡菜滷水放到鍋中，加入鹽、糖、味精、大料燒開後，把上面的浮沫撈去，可去酸味。2、往泡菜壇里加入適量的食用鹼中和乳酸，會看到鹼和乳酸起劇烈的反映，產生泡沫，中和完後泡沫消失，酸味就會消失。3、倒入適量白酒，同時加入適量的鹽在菜壇中，白酒起到防腐的作用，鹽能改...
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![酸菜太酸了怎麼補救]( "酸菜太酸了怎麼補救")
- 常見的酸菜過酸的補救方法有沖洗法、浸泡法、中和法、小蘇打去酸四種方式。1、沖洗法：先將大片的酸菜切成小段或小塊後，再礦泉水沖洗。若酸味較重，可先將酸菜浸泡2-3分鐘後，再進行沖洗。2、浸泡法：用温開水或淡鹽水浸泡酸菜5分鐘左右，中間要多次更換温水和淡鹽水，浸泡2-3遍即可...
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![青橘子太酸怎麼處理]( "青橘子太酸怎麼處理")
- 反覆揉捏橘子，橘子裏有產生甜分的糖，還有產生酸味的枸櫞酸，橘子內的枸櫞酸受到衝擊破壞導致酸味降低，糖分百分比上升，所以經過揉捏的橘子會變甜。準備一碗40℃左右的温水，將橘子放進温水裏浸泡15分鐘，酸橘子也能變甜。可以把橘子和香蕉，蘋果放一起，這些水果會釋放乙烯氣體，有催熟作...
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![杏子太酸怎麼處理]( "杏子太酸怎麼處理")
- 杏子太酸可以做成冰糖黃杏罐頭，需要準備食材：杏20個、冰糖100克、水800克、檸檬汁5滴、鹽10克。共分為4個步驟，以下是做冰糖黃杏罐頭的詳細操作：操作/步驟1、處理黃杏黃杏清洗乾淨，用鹽水泡十分鐘。對半切開去核。2、加檸檬汁冰糖水燒開，加檸檬汁和冰糖。3、燒開冰糖融化後，放入...
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![樹莓太酸了怎麼吃好吃]( "樹莓太酸了怎麼吃好吃")
- 食材：樹莓果、白砂糖、水飴、檸檬汁。做法步驟：1、將樹莓果碎和糖倒入鍋中，小火加熱，邊煮邊用小勺攪拌。2、加水飴繼續攪拌。3、加檸檬汁。4、繼續煮，直到樹莓軟爛、果醬濃稠後離火，自然冷卻。5、玻璃瓶用沸水消毒後用廚房用紙擦拭乾淨，再將樹莓醬倒入，擰緊蓋子保存即可。...
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![醃酸蘿蔔太酸可以放水嗎]( "醃酸蘿蔔太酸可以放水嗎")
- 醃蘿蔔太酸可以放水。在醃蘿蔔的過程中，如果發現蘿蔔醃的太酸，可以在醃蘿蔔中加水來緩解酸味。但是，注意在醃蘿蔔的過程中在其中加水注意不能放生水，一定要加入涼開水，這樣才可以令蘿蔔可以立即進食，比較乾淨衞生，不用擔心細菌感染。若是在發酵完成後發現也可加入一定量的白糖來...
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![酸奶太酸了怎麼辦]( "酸奶太酸了怎麼辦")
- 1、減少高温發酵的時間；2、發酵結束後儘量放冰箱保存，原理就是菌的數量會影響酸奶口感，菌種在常温下活性高，繁殖和發酵速度會比較明顯，冷藏温度可以降低菌種活性抑制菌種繁殖和發酵;3、放了糖以後酸奶就不會很酸，最好是加蜂蜜加了蜂蜜有助於消化，和乳酸菌功效差不多清腸排便，身體...
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![泡菜太酸了加什麼中和]( "泡菜太酸了加什麼中和")
- 1、將泡菜撈起來，泡菜水放到鍋裏面，加入鹽、糖、味精、大料燒開後，將上面的浮沫撈去，可去酸味。2、往泡菜壇里加入適量的食用鹼中和乳酸，要慢慢地往泡菜壇加入食用鹼，會看到鹼和乳酸起劇烈的反映，產生泡沫，中和完以後泡沫消失，酸味就會沒了。3、泡菜酸的原因是鹽放少了，可以倒入適...
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![自制的辣白菜太酸了怎樣補救]( "自制的辣白菜太酸了怎樣補救")
- 如果是剛做的辣白菜酸了的話，説明鹽放的少，可以加鹽補救。也有可能是儲存的地方温度不夠低，適當温度0到1度。自制辣白菜方法：主料：1顆白菜。配料：適量蒜，適量鹽，適量葱，半個梨，適量白糖，50g糯米粉，適量辣椒粉，300g水。步驟：在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以...
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