芒果太酸怎麼吃
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如果覺得芒果太酸,吃之前可以將芒果切成小片,用鹽醃出水分,然後將白砂糖、生辣椒以及少量的鹽拌進已經漬過水的芒果裏,接着攪拌均勻,最後醃半小時入味即可。芒果為著名熱帶水果之一,其果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的,其次維生素C含量也不低,可用來製作果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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