![燉魚鹹了怎麼辦]( "燉魚鹹了怎麼辦")
- 鹹魚淡肉，如果紅燒魚燒的鹹一點會比較好吃，不必再調味了，實在太鹹了可以加點青椒和水再燒一下，如果是燉的湯，可以有兩個辦法：放點嫩豆腐裏面再煲十分鐘。或者放點開水裏再稍微再燉一燉。放點蘿蔔或白菜稀釋鹹味。可以放土豆，土豆含有澱粉，澱粉可以吸收鹽分，湯就不鹹了。...
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![雞湯鹹了怎麼補救]( "雞湯鹹了怎麼補救")
- 加一個雞蛋。因為雞蛋可以吸鹽，用煮熟的雞蛋放在鍋裏吸一會能讓湯味變淡。雞湯的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和礦物質等。湯裏的蛋白質僅為雞肉的7%左右。雞油則大都屬於飽和脂肪酸。...
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![香腸鹹了怎樣退鹽味]( "香腸鹹了怎樣退鹽味")
- 準備一些温水，水温以不燙手為宜。在水中加入一些食鹽，並將香腸放在其中浸泡，要浸泡兩個小時，香腸的鹹味就會被去掉很多。將香腸放入燒開的水中，並適當地攪動，能將外部沾染的灰塵等全部去掉。然後換水再次燒開，將香腸再放入水中煮十分鐘。這種方法會將鹹味去掉，但也在一定程度上會...
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![牛肉乾鹹了怎麼辦]( "牛肉乾鹹了怎麼辦")
- 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品，中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能...
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![排骨鹹了怎麼辦]( "排骨鹹了怎麼辦")
- 解決方法如下：1、加入蘿蔔、馬鈴薯等其他的配菜一起煮，以適當吸取多餘的鹽分；2、將湯倒出一部分留做其他菜用，加入開水再次煮沸食用；3、在排骨湯內添加蔬菜，如油菜、土豆、菜薹，燉至菜熟；4、分幾次吃，每次盛一碗，再加些水，以口感合適為準，放入適量的醋。...
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![粉蒸肉鹹了怎麼補救]( "粉蒸肉鹹了怎麼補救")
- 粉蒸肉如果蒸的太鹹了可以在底下再加一些配菜，如土豆、南瓜之類的。另外也可以在粉蒸肉中撒些白砂糖，這樣可以中和鹹味。粉蒸肉屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等...
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![臘肉鹹了怎樣退鹽味]( "臘肉鹹了怎樣退鹽味")
- 1、不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，減少鹹味又不失美味；2、在燒的時候,在鍋放幾塊豆腐乾就行了,豆腐乾會吸鹽味；3、在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將醃製食品放入其中進行漂洗；4、對於質地乾硬、鹹味很重的醃臘製品，為加速水分滲入、鹽分析出，可在...
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![餃子餡鹹了能放白糖嗎]( "餃子餡鹹了能放白糖嗎")
- 可以放白糖，原因白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖可以中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹，素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。1、餃子餡是指包在餃子麪皮裏面的肉、菜、糖...
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![醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 1、很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不了餐桌，那麼就把鹹菜放水裏泡一會，這樣再吃的話會不那麼鹹了。2、如果一桌人已經在吃了，發現太鹹，那麼就去拿點糖和醋，攪拌下再吃，這樣會不那麼鹹，當然，整體口感肯定會受到影響，因為...
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![肉餡鹹了怎麼辦]( "肉餡鹹了怎麼辦")
- 1、如果餡還沒有包，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到裏面，從而均勻了餃子餡的味道。2、如果不想再添加其他的菜或者是肉，也可以在餃子餡裏調一些糖進去，糖分能很好地減淡鹹味，不要過多，否則會甜，更難吃。3、也可以大力擠掉餃子餡裏的水分，能幫助減少鹹味。多數的鹹味是出現...
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![包子餡鹹了怎麼辦]( "包子餡鹹了怎麼辦")
- 解決辦法如下：如果是拌好的餡，可以加入白糖，中和鹹味，在煮的時可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘，用摻有白酒的水浸泡，有明顯去鹹效果；如果是已經包好的包子，調湯汁的時候，可多放醋，蘸着吃；可在多加入一點食材，和鹹的包子餡中和；注意事項：如果是素餡的餃子餡可能會影響口感，在...
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![泡菜鹹了怎麼補救]( "泡菜鹹了怎麼補救")
- 泡菜鹹了補救方法是在罈子裏多放些其他的蔬菜，讓鹽分吸附到其他蔬菜上去，就沒那麼鹹了。還可以把罈子裏面的鹽水倒出一部分，然後加入涼開水稀釋鹽水。或者將鹽水倒一些出去，加入少量白砂糖也可以減輕鹹味。泡菜鹹了怎麼補救補救方法一泡菜太鹹，先看看是不是泡菜太少了，如果泡菜...
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![鴨蛋鹹了怎麼去鹹味]( "鴨蛋鹹了怎麼去鹹味")
- 1、清水浸泡：對於生鹹鴨蛋，將表面鹽分擦拭掉，放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制，可減緩鹹味，或將鹹鴨蛋放到温水浸泡，每隔一天換一次水，大概一週就能鹹味變淡。2、熱水燙煮：對於煮熟鹹鴨蛋，可以將鹹鴨蛋剝殼，再把其放到熱水中煮10分鐘分鐘左右，鹹味會淡化很多，此時可以再搭配一些...
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![餃子餡鹹了怎麼辦補救]( "餃子餡鹹了怎麼辦補救")
- 1、若是還沒有開始包餃子，再添加一些菜或者肉餡，攪拌均勻即可。2、在肉餡中加入糖來綜合一下味道，但不能放太多，否則會很難吃。3、在煮水餃的時候，可以放幾片土豆片，或者是放兩片茄子，能很快地吸引鹽分，讓餃子不那麼鹹。...
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![滷菜鹹了怎麼變淡]( "滷菜鹹了怎麼變淡")
- 1、準備適量的白砂糖（也可以選擇冰糖）；2、將糖加入滷菜裏可以中和它的鹹味。...
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![做菜鹹了怎麼解決]( "做菜鹹了怎麼解決")
- 1、做菜鹹了可以往裏面加水，會降低菜的鹹味，不過這樣會使得菜變味道。2、加糖，糖的甜味可以使得菜變得沒那麼鹹。3、加醋，醋的味道會讓使鹹味降低很多。4、可以往裏面加幾片土豆，土豆可以吸收鹹味。5、或者往裏面放幾塊豆腐，豆腐可以吸附菜的鹹味。炒菜幾乎是每個家庭服務都會...
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![燉菜鹹了怎麼補救]( "燉菜鹹了怎麼補救")
- 一、增加調味品１、加水：做法增加一點淨水，將鹽分沖淡即可。２、加糖：糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記，不可放錯成味精，會適得其反，讓菜變得更鹹。３、加醋：醋的味道會大大緩解鹹味，不太能吃辣的人羣可以嘗試這個方法。二、增加菜品１、加入土豆：土豆吸收水分的本領極強，同時也可以...
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![滷水鹹了怎麼辦]( "滷水鹹了怎麼辦")
- 如果太鹹了，可以略加些涼開水。滷水的使用1、凡動物性原料在滷製前均需先做氽水處理，否則原料直接下鍋後，會導致滷水急劇減少，從而造成菜品口味過鹹；2、一鍋上好的滷水，應經常滷製鮮味較濃的動物性原料，這樣才能增加滷水的鮮香味。有一句行話叫做“滷水越老越好”，講的就是這個道...
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![做辣椒醬鹹了怎麼辦]( "做辣椒醬鹹了怎麼辦")
- 做辣椒醬鹹了，可以把澱粉用紗布包好，然後放入辣椒醬裏，大約過15分鐘取出，辣椒醬就不鹹了。做辣椒醬的步驟：1、先將辣椒洗乾淨，晾乾水。2、蒜瓣去皮涼幹。3、菜刀和砧板也洗乾淨、晾乾，然後將辣椒和蒜分別剁碎。4、將剁好的辣椒裝盆裏，放上剁好的蒜米。5、然後撒鹽，味道就比平時做...
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![包子餡鹹了怎麼補救]( "包子餡鹹了怎麼補救")
- 1、如果是包子還沒有包好，只是包子餡比較鹹的話，可以加點糖進去，能幫助中和鹹味，從而能淡化包子餡中的鹹味。或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻包子餡的鹹味，使其不再那麼鹹了。2、用香醋蘸着吃，也可以有效減輕鹹味，味道不僅美，而且因為醋有解鹽的功效，能讓包子不那麼鹹了...
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![辣白菜醃製鹹了怎麼辦啊]( "辣白菜醃製鹹了怎麼辦啊")
- 1、如果是撕成小塊醃的，可以放點白醋和糖，另外放一個蘋果片一個梨片；2、若是特別鹹的話，可以再撕點白菜一起醃；3、下次再醃白菜的時候，先用鹽把白菜醃一下，去部分水份，在用清水衝幾次，然後嚐嚐白菜是否鹹；4、辣白菜的料是用白醋加白糖，加味精，加辣椒粉，加蒜末，加薑末，不用加鹽，這樣做出來...
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![魚湯鹹了加什麼可以變淡]( "魚湯鹹了加什麼可以變淡")
- 魚湯鹹了可以在湯里加豆腐、土豆、青菜等吸收鹹味，也可以用紗布包住生米或者將麪粉放進湯裏使鹹味變淡。最簡單的方法是加水，不過會破壞魚湯的鮮美。解決方法如下:1、加入麪粉或大米：找一塊乾淨的紗布或者抹布，包上兩茶匙的生粉或者麪粉、大米，放在“鹽湯”裏攪拌煮一下，鹽分就...
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![大醬鹹了怎麼辦]( "大醬鹹了怎麼辦")
- 將鹹了的大醬重新下鍋，放入少量食用油和兩個雞蛋攪拌均勻。轉大火放入葱花去除異味，加水收汁，最後再加點糖就可以了。經常吃大醬的危害：由於醬含鹽高，不宜每次大量使用，過量食用會加重腎臟、心臟的負擔，還會誘發相關疾病。大醬的做法：1、做醬引子，選用玉米麪，原因是着色好看。一般...
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![雞肉鹹了怎麼辦]( "雞肉鹹了怎麼辦")
- 炒雞肉鹽放多了的補救方法：1、加水或加糖。2、加入土豆。如果鹽放多了，可削一個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味會被土豆吸收一部分。3、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。紅燒雞肉的做法：材料：雞腿3個。輔料：青椒2個、葱10克、姜5克、蒜3瓣。...
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![大醬鹹了加什麼變淡]( "大醬鹹了加什麼變淡")
- 大醬變淡方法1，加糖醬太鹹的話一般可以加些糖進去，中和大醬的鹹味。2，黃豆和水大醬里加入一些黃豆和水，重新燉一下，味道就會淡一些。3，螺絲肉在大醬中添加一些螺絲肉，不僅會讓大醬味道變的更鮮美，還能起到中和作用，降低大醬的鹹度。...
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