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有關己酸的知識大全

4己酸內酯結構式
  • 4己酸內酯結構式

  • 4己酸內酯結構式為無色液體,溶於乙醇和丙二醇。己內酯是化學物質,為在香精中常用作香豆素的修飾劑,如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜劑的香型中。食用香精中廣泛用於奶油、蜜香、香莢蘭豆、焦糖及果香複方和煙草香精中。應遠離氧化物、水分、酒精、胺。常用於烘烤食品...
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己酸乙酯有毒嗎
  • 己酸乙酯有毒嗎

  • 己酸乙酯具有曲香、菠蘿香型的香氣,用於配製食用、煙草香精以及用於麴酒調香。毒性:1、皮膚或眼睛刺激:兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗,高於20毫升對皮膚有中等強度的刺激作用。2、毒性低微對人體無不良影響,高濃度有麻醉性。吸入對呼吸道、眼睛和皮膚有刺激性。...
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白酒中己酸乙酯的含量
  • 白酒中己酸乙酯的含量

  • 06版濃香型白酒標準規定,41至68度高度酒優級己酸乙酯的含量在1、2至2、8克每升,一級在0.6至2、5克每升,25到40度低度酒分別是0.7至2、2g每升和0.4至2、2克每升。己酸乙酯是濃香型白酒主體香,起到增加物體香突出。己酸乙酯,分子式C8H16O2,分子量144、21。用於有機合成,人造香精。...
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自己家做的酸菜不酸怎麼辦
  • 自己家做的酸菜不酸怎麼辦

  • 1、氣温低的環境下不易於酵母菌生存和生長,導致酸菜不酸,可以將醃菜罈子用棉布包起來,將壇內温度升高,達到20度左右即可。2、沒有密封好也會導致乳酸菌不發酵,乳酸菌是厭氧菌,有新鮮空氣時,乳酸菌不能起作用。所以必須把罈子密封好。3、發酵時間過短也會導致酸菜不酸,一般發酵需...
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自己怎麼做老壇酸菜魚
  • 自己怎麼做老壇酸菜魚

  • 菜名:老壇酸菜魚。主料:老壇酸菜,魚。配料:料酒,鹽,花椒,生薑,豬油,雞蛋,苕粉,葱花,辣椒。做法:1、把魚削片用清水洗淨放入盆裏,根據魚肉量,加入適當的料酒醃製一會兒,再加入少許鹽,花椒,姜粒攪拌好。2、把酸菜洗淨,切成條狀。3、把鍋燒熱,放入豬油。待油燒熱加入魚作料,把魚作料炒一下直到有...
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如何自己製作碳酸飲料
  • 如何自己製作碳酸飲料

  • 1、把水煮沸,放在盤子上自然冷卻,備用。2、拿一個瓶子沖洗乾淨,向空瓶子裏注入約佔瓶子容積81%的冷卻開水。3、向瓶子里加入適量的白糖和少量的果味香精。4、按100比2的比例向瓶子里加入食用碳酸氫鈉即小蘇打,輕輕用筷子攪拌,待食用碳酸氫鈉溶解後迅速按80比2的比例加入檸檬酸...
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為什麼自己做酸奶沒有酸味
  • 為什麼自己做酸奶沒有酸味

  • 與製作方法有誤有關;正確方法:材料鮮奶(約500ml)兩袋,小杯酸奶(約100ml)一杯,白糖一大勺。做法1、容器清洗乾淨,用開水再衝一遍。2、正好在燒開水,順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱着,待水開,奶也熱好了。3、將温熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器,攪至白糖溶化,再倒入一杯酸奶攪勻。4、蓋上容...
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自己做的酸奶為什麼不酸啊
  • 自己做的酸奶為什麼不酸啊

  • 原因如下:1、酸奶機原因:酸奶機温度過高,高於47度,菌種被殺死了。或酸奶機温度過低,低於35度,酸奶不能發酵;2、牛奶原因:牛奶中雜菌過多;牛奶殘存抗生素較多,會抑制有益菌的生長;牛奶不新鮮或買回來後儲存不當,蛋白變性;非牛奶物質較多,例如皮革奶和蛋白精;3、菌粉原因:因貯存不當,菌粉已...
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果酸換膚自己可以做嗎
  • 果酸換膚自己可以做嗎

  • 小編覺得如果有一種既實惠又能達到美容效果的方法,何樂而不為呢?可是整形醫院的專家指出,果酸換膚的過程還是很複雜的,首先要在患者面部用特殊的清潔劑去除油脂,然後將20%-70%的高濃度甘醇酸在面部塗抹,2~5分鐘後以中和液將甘醇酸中和,再冰敷鎮靜肌膚,隨後塗上換膚專用營養霜。並...
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自己做酸奶的方法
  • 自己做酸奶的方法

  • 準備一包牛奶,一盒酸奶發酵劑,純牛奶和酸奶發酵劑倒入酸奶機內膽拌勻。內膽放入酸奶機蓋上蓋子,插上電,八小時後酸奶就做好了。做好的酸奶根據個人喜好拌上糖,水果就可以食用了。...
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己二酸的物理性質
  • 己二酸的物理性質

  • 1、物態白色結晶體或結晶性粉末;2、氣味為有骨頭燒焦的氣味;3、燃點為231.8攝氏度;4、溶解性是易溶於酒精、乙醚等大多數有機溶劑,微溶於水,己二酸在水中的溶解度隨温度變化較大,當溶液温度由28攝氏度升至78攝氏度時,其溶解度可增大20倍。15攝氏度時溶解度為1.44克每100毫升;25攝...
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為什麼自己做的酸奶不酸啊
  • 為什麼自己做的酸奶不酸啊

  • 酸奶機原因:酸奶機温度高於47攝氏度,菌種被殺死了,酸奶機温度低於35攝氏度,酸奶不能發酵。以前用酸奶當引子做酸奶時,因為酸奶裏面雜菌很多,温度高一點或低一點都沒有影響,可以做成酸奶,現在採用菌粉,菌粉裏面的菌很純,温度過高,酸奶就做不成了。牛奶原因:牛奶中雜菌過多。通常保質期...
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自己家醃的酸菜多久能吃
  • 自己家醃的酸菜多久能吃

  • 一個月左右。隨着醃製的過程中,第一個星期,酸菜中的亞硝酸鹽含量最高;10天后,一般開始下降;20天后,基本消失。吃醃製的酸菜,最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。酸菜,是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū),《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了...
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自己做酸奶怎麼不酸也不太濃
  • 自己做酸奶怎麼不酸也不太濃

  • 發酵的程度不夠,可以將發酵時間略延長,酸奶比例略提高。酸奶做法:1、全脂牛奶1000毫升,瓶裝原味酸奶120毫升,白砂糖2湯匙;2、將電飯煲的內膽刷洗乾淨,確保潔淨無油,否則製作出來的酸奶會非常容易變質;3、全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中,加入白砂糖,稍稍混合均勻,再按下煮飯鍵加熱牛奶;4...
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活菌自己怎麼做酸奶
  • 活菌自己怎麼做酸奶

  • 主料:250毫升的純牛奶四袋、菌粉1小袋,要有一個酸奶機;製作方法:1、對酸奶機的容器進行消毒;2、在容器中放入菌種和定量牛奶進行攪拌;3、.紗布封口(密封也可,但發酵的氣味大故儘量用紗布);4、然後放進酸奶機發酵8-12小時,時間根據室温而定。發酵過度的酸奶過於酸口較差。發酵完成後...
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自己煮的黃桃為什麼酸
  • 自己煮的黃桃為什麼酸

  • 黃桃在高温煮制的過程中,果肉中的有機酸成分會溶解出來,因此容易泛酸。可能是用來煮糖水的黃桃還未完全成熟,果肉中的澱粉還未轉化為果糖或其他糖類,因此糖分含量很低,酸度自然也就高些。怎麼煮黃桃才不酸:1、建議挑選成熟度高,且比較軟甜度又高,煮的時候不易泛酸,並且容易煮軟。2...
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自己做的酸牛奶太酸了怎麼辦
  • 自己做的酸牛奶太酸了怎麼辦

  • 1、一瓶酸牛奶作為菌種,一瓶酸牛奶可接種五瓶鮮奶;2、將所用的空奶瓶煮沸消毒,冷後使用;3、將鮮奶加熱煮沸2分鐘,在煮沸的鮮奶中加十分之一的白糖,經煮沸殺菌的牛奶,冷到40度進行接種;4、把1瓶酸牛奶,分別倒入5個消毒後的空奶瓶內,後立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中,並加以攪拌,後加蓋...
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自己在家怎麼做酸梅湯
  • 自己在家怎麼做酸梅湯

  • 製作酸梅湯所需食材有烏梅、陳皮、幹山楂片、甘草、冰糖、幹桂花,共分為3個步驟,以下是製作酸梅湯的詳細操作:操作/步驟1、準備食材將烏梅、陳皮、幹山楂片、甘草洗淨後浸泡。2、煮酸梅湯將浸泡好的材料連水倒入鍋中,加水大火煮開轉小火煮40分鐘關火,加適量冰糖攪拌至化開後燜...
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酸奶自己怎麼做
  • 酸奶自己怎麼做

  • 用普通的酸奶做引,200ml的牛奶加2勺酸奶就差不多了。裝牛奶的容器要高温消毒,就是用水煮,把酸奶加入以後蓋緊瓶蓋。冬天的時候我把烤箱開到最低的温度,燈滅了之後就可以了關掉了,把牛奶瓶放到烤箱保温,過一個晚上就好了,這樣做出來的酸奶非常酸非常稠,瓶子反過來都不會流下來的,吃的時...
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自己做的酸奶和買的酸奶有什麼區別
  • 自己做的酸奶和買的酸奶有什麼區別

  • 自制酸奶的口感取決於發酵酸奶的温度時間等,市售酸奶由於添加了防腐劑相對來説口感可能更好,營養成分方面,自制酸奶的營養流失更加少。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶制...
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自己在家怎麼把肉排酸
  • 自己在家怎麼把肉排酸

  • 排酸即根據牛胴體進入排酸庫的時間,在一定的温度(24小時內降到0℃-4℃),濕度和風速下,將乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然後揮發掉,同時牛肉細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為新鮮的物質--基苷(即IMP,味精的主要成份),肉的酸鹼度被改變,新陳代謝產物被最大程度的分解和...
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如何自己制濃硫酸
  • 如何自己制濃硫酸

  • 1、裝置中,在點燃的條件下,硫和氧氣生成二氧化硫氣體;2、在高温高壓催化劑條件下,二氧化硫氣體和氧氣生成三氧化硫氣體;3、用少量濃硫酸,吸收三氧化硫氣體;4、最後的尾氣不要浪費,通回合成三氧化硫的反應容器中,循環利用;5、最終可得到濃硫酸。...
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自己做酸奶很稀是為什麼
  • 自己做酸奶很稀是為什麼

  • 原因:1·發酵温度不恆定,奶制含有防腐劑和抗生素抑制菌種發酵;2·牛奶種類不適合;3·菌種影響品質。做酸奶建議用全脂奶做,脂肪、蛋白質含量和酸奶的濃稠度關係非常密切,全脂奶發酵會比脱脂奶酸奶濃稠。選擇菌種時,益生和美的發酵劑可以彌補國產牛奶蛋白質含量低導致的酸奶綿密...
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環己酰胺酸性嗎
  • 環己酰胺酸性嗎

  • 環己酰胺是酸性,可以和鹼反應。環己酰胺是一種化學物質,分子式是C7H13NO。常温常壓下穩定,避免氧化物接觸。保持容器密封,儲存在陰涼、乾燥的地方。酸性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供氫離子的能力。25℃下,當pH<7時,溶液呈酸性。常温下溶液的pH值在7以下時都呈酸性反應...
  • 30980
己二酸的製備方法
  • 己二酸的製備方法

  • 環己烷一步氧化法:以環己烷為原料,以醋酸為溶劑,以鈷和溴化物為催化劑,於2兆帕、90攝氏度下反應10至13小時。產率百分之七十五。環己烷分步氧化法:KA油的氧化以過量百分之五十至六十的硝酸在兩級串聯的反應器中,於60至80攝氏度和0.1至0.4兆帕下氧化KA油。催化劑為銅、釩系,收率...
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