![燒豬骨煲什麼湯]( "燒豬骨煲什麼湯")
- 燒豬骨煲湯可以用白菜、胡蘿蔔、山藥等；燒豬骨煲湯不僅能補充營養還能下火。白菜燒豬骨湯做法：食材：白菜適量、燒豬骨適量、姜適量、鹽適量。步驟：1、準備好上述食材；2、燒豬骨放入滾水中煮5分鐘，使豬骨去油膩及鹹味，取起洗淨；3、將白菜洗淨，大棵切短；4、水適量放入煲內煲滾，放入姜...
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![秋季筒骨煲什麼湯最好]( "秋季筒骨煲什麼湯最好")
- 白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，有健胃、潤膚、增髓的功效。白蘿蔔通常被稱為“土人蔘”含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養物質，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。做法：1、筒骨洗乾淨。2、白蘿蔔削皮，切成滾刀塊。放入鍋中加入6碗水燒開。3、鍋裏放油，加入姜稍微煸一下，把骨頭...
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![筒子骨煲粥怎麼做]( "筒子骨煲粥怎麼做")
- 食材：筒骨1條，姜1塊，米2杯，米酒2勺，葱2顆，生抽2勺，老抽2滴。步驟：1、姜切絲，葱切末備用；2、這是從筒骨上撇下的肉，剁碎待用；3、米洗淨裝盤待用；4、筒骨入鍋，加入米酒去腥。加入兩勺鹽。再加入清水。大火熬煮，煮沸騰後熬2分鐘；5、熬好的筒骨關火，用冷水澆高壓鍋降温；6、開好蓋後加入洗好的米...
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![筒骨煲懷生湯功效做法]( "筒骨煲懷生湯功效做法")
- 功效：健胃、潤膚、增髓。做法：1、筒骨洗淨。2、懷生削皮,切成滾刀塊，放入鍋中加入六碗水燒開。3、鍋裏放油,加入姜稍微煸一下，把骨頭放入炒一分鐘。4、將炒好的骨頭放入燒開的蘿蔔湯裏。5、大火燒開，後改小火煲一個半小時，即可出鍋。...
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![筒子骨煲玉米胡蘿蔔湯的做法]( "筒子骨煲玉米胡蘿蔔湯的做法")
- 主料:豬大骨頭1根。輔料:玉米1根，生薑3片，葱1根，蒜3瓣，葱須6個，枸杞子10粒，香葉2片，桂皮1片，幹辣椒5個，醋2勺。1、大棒骨頭泡水洗淨備用。2、在鍋內放入生薑、葱、蒜、葱須、枸杞、香葉、桂皮、幹辣椒適量。3、等骨湯燉的七八成熟時，玉米切段放入，放鹽，繼續燉半個小時左右。4、骨頭過...
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![筒骨煲花生有什麼作用]( "筒骨煲花生有什麼作用")
- 筒骨、花生煲湯，可補腎壯陽，腱脾潤燥，益精填髓，對精血虛虧、四肢乏力、腰膝痠軟、食慾不振、腎虛陽痿者有食療作用。筒骨的功效：筒骨有很高的營養價值，筒骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤...
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![筒骨煲什麼湯好喝]( "筒骨煲什麼湯好喝")
- 筒骨：可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是豬後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。筒骨可以和蘿蔔、牛肉，香菇等煲湯。簡骨蘿蔔清湯：用料：豬筒骨、白蘿蔔、食鹽、姜、小葱。做法：筒骨洗乾淨。白蘿蔔削皮,...
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![秋葵煲豬骨湯怎樣煲]( "秋葵煲豬骨湯怎樣煲")
- 將排骨用清水洗至無血水，瀝乾後放入盤中。加入鹽，黃酒和醋，充分拌勻後醃製十分鐘以上；乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右；將秋葵洗淨瀝乾水後，改刀、，葱切段，薑切片；將醃製好的排骨放入高壓鍋中，將紅棗，葱段和生薑都加入其中；加入適量清水，將高壓鍋按鍵撥到排骨湯處，烹飪完成，將高壓...
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![如何煲羊骨湯]( "如何煲羊骨湯")
- 主料：羊骨頭1000克、胡蘿蔔500克、洋葱少許調料：生薑5片，雞精、鹽、葱末、香菜適量做法：1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋葱洗淨切絲。2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋葱、胡蘿蔔塊。4、胡蘿蔔燉熟後加雞精、...
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![如何煲大骨湯]( "如何煲大骨湯")
- 材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、蘭花、黑木耳、鹽、糖。步驟：1、鍋裏放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2至3分鐘，棒骨撈出洗乾淨。2、重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒。3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。4、1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻...
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![魚骨怎麼煲湯]( "魚骨怎麼煲湯")
- 魚骨煲湯的製作方法：材料：魚骨，洋葱，紅蘿蔔，西芹，百里香，迷迭香，大葱，凍豆腐，做法：1、將魚骨洗淨，洋葱、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段；2、將洋葱，紅蘿蔔，西芹和百里香、迷迭香均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約2小時，最後濾出湯汁即可；3、將魚骨切成適當大小，葱切小段，凍...
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![龍骨怎麼煲湯]( "龍骨怎麼煲湯")
- 食材準備：龍骨400克，玉米2根，蟲草花20克，料酒1湯匙，淡菜20克，姜，鹽，胡蘿蔔少許。方法步驟：1、將龍骨斬成2寸左右的小段，然後玉米對切後切段，胡蘿蔔去皮切段；2、蟲草花用清水洗淨後浸泡10分鐘瀝乾，淡菜洗淨後用温水浸泡20分鐘；3、湯鍋中加入半碗水，沸騰後加入料酒，放入龍骨焯水，瀝乾；4、再起...
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![煲龍骨湯要煲多久才香]( "煲龍骨湯要煲多久才香")
- 煲龍骨湯底要熬2個小時左右，煲湯之前需先將洗淨的骨頭砸開再放入冷水，冷水一次性加足並慢慢加温，不能在中途添加冷水，正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去了原有的鮮香味，好的龍骨湯底呈白色，熬到骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養用盡為止。...
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![蛇骨如何煲湯]( "蛇骨如何煲湯")
- 蛇骨煲湯的做法：原料：熟烏骨雞肉細絲200克，熟蛇肉絲200克，熟冬筍絲刃克，水髮香菇絲10克，蛋皮絲25克，蛇湯將蛇肉洗淨放砂鍋中加水、薑片、陳皮、桂元肉，加蓋火煮至可退肉即可放入冷水中冷卻，蛇骨用潔布包好放入鍋內煮約1小時，蛇湯用紗布過濾後留用和雞湯各600毫升。調料：料酒30毫升，醬...
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![龍骨煲湯要煲多久最好]( "龍骨煲湯要煲多久最好")
- 龍骨煲湯兩小時最好。龍骨通常搭配玉米煲湯。玉米龍骨湯的做法：材料：豬脊骨500克、玉米兩個、胡蘿蔔一根 、白醋適量、鹽適量、料酒適量、薑片數片。步驟：骨頭用水泡一個小時，泡去一部分血沫；泡好的骨頭跟涼水一起下鍋，加入生薑，料酒，大火燒開；水開之後打開鍋蓋大...
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![龍骨煲什麼湯]( "龍骨煲什麼湯")
- 龍骨燉烏雞。一、主料：肉蓯蓉、龍骨、芡實、沉香、山萸肉、桂皮、蓮子心、烏雞。二、調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜、葱。三、步驟：1、山萸肉用酒浸2小時，用以備用。2、將肉蓯蓉、龍骨、芡實、沉香、桂皮、蓮子心裝紗布袋。3、將烏雞洗淨去爪，入沸水鍋內，除去血水。4、將...
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![簡骨怎麼煲湯]( "簡骨怎麼煲湯")
- 1、材料：筒骨三塊，海鮮菇，白玉菇，香菇，鹽適量，玉米，純牛奶。2、準備好所有食材，香菇，白玉菇，蟹味菇洗淨瀝乾。3、香菇切片，玉米切小塊，枸杞提前泡發。4、筒骨洗淨，冷水下鍋，焯水後撈起，筒骨焯水後用清水沖洗乾淨備用。5、重新放入冷水鍋中，用高壓鍋燉半小時。6、燉好後倒入炒鍋裏，加入兩片...
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![怎樣煲鹿骨湯]( "怎樣煲鹿骨湯")
- 步驟：將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘；將骨頭取出，放入温熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉；然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入葱、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉...
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![如何煲骨頭湯]( "如何煲骨頭湯")
- 1、泡水。將骨頭用涼水泡半小時，泡出血水。2、除沫。將涼水和骨頭放入高壓鍋煮，水開之後用平鏟去浮沫。3、放料。放入料酒、少許醋、葱段、薑片、香葉、桂皮、花椒、大料和鹽等。4、放入佐料。放入白菜、山藥或土豆等佐料。5、燉煮。高壓鍋燉煮20分鐘。6、撈骨頭。將骨頭撈...
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![牛骨怎樣煲湯]( "牛骨怎樣煲湯")
- 牛骨湯是一道菜品，製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美，營養豐富。可根據自身喜好搭配食材燉煮，有以下兩種基本做法：做法一1、準備牛脊骨、番茄、蓮藕、南瓜、花椒、幹辣椒、鹽等食材；2、將番茄、南瓜、蓮藕切塊備用；3、鍋中熱油將花椒炒香，也可加大料炒香，然後加入牛骨、...
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![如何煲牛骨湯]( "如何煲牛骨湯")
- 1、將牛雜骨600克、排骨和牛大骨1000克，在涼水裏浸泡1小時左右後撈出；2、再放入滾水裏完全燙去血水；3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水；4、用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；5、等湯熬成乳白色時，放入牛...
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![排骨煲板栗怎麼煲]( "排骨煲板栗怎麼煲")
- 將肋排洗淨，加老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌勻醃製30分鐘。栗子去殼用滾水灼燙一下。砂鍋洗淨，放蒜頭、粟米油爆香。放肋排，倒入芡汁（醃製肋排的醬汁，加點清水），淹沒肋排。放栗子，蓋蓋大火煮滾，轉小火煲30分鐘收汁即可。...
- 21813
![雞骨草燉排骨煲湯怎麼煲]( "雞骨草燉排骨煲湯怎麼煲")
- 用料：排骨1斤、雞骨草60克、鹽30克、姜5片。做法：1、排骨斬小塊兒，洗淨後烹煮；2、雞骨草洗淨；3、將烹煮後的排骨、雞骨草、薑片放入電砂煲中，加入1升清水，煲2小時；4、加入適量鹽調味即可。...
- 22225
![請問連藕煲豬骨怎樣煲]( "請問連藕煲豬骨怎樣煲")
- 製作材料：蓮藕200克，排骨300克，紅棗3粒，調料：葱結10克，薑片10克，鹽8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油適量。蓮藕煲排骨具體做法：1、將排骨切成4釐米長的段，蓮藕切成塊狀。2、將鍋置於火上，加油燒至九成熱，放入葱結、薑片炒，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒。3、將鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿...
- 13507
![大骨煲湯怎麼煲]( "大骨煲湯怎麼煲")
- 大骨煲湯的做法如下：1、大骨用水洗淨，切好葱段，姜拍扁備用；2、鍋中加入清水，燒開；3、水開後放入大骨，煮三分鐘左右，然後撈出大骨；4、換水，放入大骨、花椒、葱段、姜和紅棗，開大火；5、水開後改小火，慢慢煲兩到三小時，即可。...
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