![翅根煮多久能熟]( "翅根煮多久能熟")
- 翅根煮15分鐘就能熟。翅根是連接雞體至雞翅的位置，如同人的上臂與下臂的關係，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好...
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![烤雞翅根的烤箱做法]( "烤雞翅根的烤箱做法")
- 今天冰箱裏還有一些雞翅根，正好準備把烤箱用一下，那就給大家介紹一下烤雞翅根的做法吧將雞翅根洗淨乾淨，用針在雞翅根上面扎一些洞，這樣醃製更容易入味。然後加入少量料酒和生抽，烤翅料，攪拌均勻。醃製一個半小時左右。有時間的話，可以提前多醃製一些時間，這樣更容易入味。味道要...
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![烤雞翅根怎麼醃製才好吃]( "烤雞翅根怎麼醃製才好吃")
- 烤雞翅根需要準備材料：雞翅根、烤翅料、生抽、料酒。共分為3個步驟。以下是烤雞翅根做法詳細操作：操作/步驟1、醃製2小時雞翅根上塗抹料酒、生抽、烤翅料，醃製2小時。2、烤30分鐘放入烤箱，180度烤30分鐘。3、烤15分鐘翻面繼續烤15分鐘即可。...
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![微波爐烤雞翅根的做法]( "微波爐烤雞翅根的做法")
- 雞翅根洗淨，用刀劃口子，容易入味。把調料倒進碗裏，稍微加一點水或啤酒攪拌開，把翅根放進保鮮袋，調料倒進去，封好口用手揉一會兒就可以入味了，如果提前醃製效果會更好，裝盤，放進微波爐裏面。中火8分鐘後翻面，高火2分鐘，出鍋。注意：雞翅要先放在水裏泡一會去血。醃製時反覆給雞翅做按摩...
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![翅根如何去骨]( "翅根如何去骨")
- 1、找到兩根骨頭的連接處，用刀切斷；2、用刀背輕輕拍打雞翅，使骨頭與肉逐漸分離；3、握住一根骨肉，反覆旋轉，使骨肉分離；4、握住骨頭的一頭，邊旋轉邊往外拉；5、很輕鬆就可以把兩根骨頭拉出來啦。...
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![糖醋翅根做法圖解]( "糖醋翅根做法圖解")
- 1、原料：雞翅根、葱、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。2、雞翅根解凍，用刀在翅根上每一面劃兩刀，一個翅根劃四刀，以便入味；冷水下鍋，大火燒開幾分鐘，去除血水；3、髒水倒掉不要，把翅根洗乾淨，加入適量生抽，適量料酒醃製十分鐘入味；4、葱薑切片；一碗中放入一勺料酒，兩勺生抽，三勺糖...
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![雞翅根做法 烤雞翅根的做法]( "雞翅根做法 烤雞翅根的做法")
- 1、先把所有的調料都放入碗中，攪拌均勻；2、雞翅根洗乾淨，然後控幹水分，在上面多拉幾刀，容易進味，然後倒入調料汁；3、給它做個按摩，讓醬汁被吸進去；4、然後放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜；5、把烤盤上鋪上錫紙，然後烤網架在它的上面，預熱烤箱200度；6、然後分開擺好；切開橙子，往肉上面擠上...
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![翅根怎麼燉又軟又好吃]( "翅根怎麼燉又軟又好吃")
- 燉翅根又軟又好吃的小技巧大致分為四個，具體如下所示：1、將買回來的翅根洗乾淨後，在其兩面分別劃上幾刀，以便入味。2、在下鍋燉制之前，先將其進行焯水，可去除殘餘的血沫和雜質。3、焯水過程中加入料酒，可去除腥味。4、焯水之後最好是放入油鍋中炸至兩面金黃，以此基本定型，避免燉的...
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![紅燒翅根的做法]( "紅燒翅根的做法")
- 一、主料：雞翅600克、土豆兩個。二、輔料：香菇6、7朵、香葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉。三、調料：鹽、白糖、料酒、老抽、紅燒汁。四、製作步驟：1、將雞翅洗淨劃幾道；2、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘；3、土豆切塊，放入碗中加清水以免變色，幹香菇加温水起發；4、鍋燒熱，倒...
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![高壓鍋燉雞翅根怎麼做]( "高壓鍋燉雞翅根怎麼做")
- 高壓鍋燉雞翅根可以用以下做法:1、把翅根洗乾淨正反斜刀切幾下。2、放盆裏醃製加入料酒，五香粉一點鹽以及祕製醬油，並用手抓。醃製十到二十分鐘。加入澱粉抓勻。3、鍋中放油，慢火加糖把所有的翅根炸一遍。4、炸好放入高壓鍋中。加入鹽葱薑蒜花椒大料料酒雞精醬油。加水，可以...
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![滷鴨翅根的做法有哪些]( "滷鴨翅根的做法有哪些")
- 材料：鴨翅根6個，香葉一片，大料三個，花椒十粒，生薑半塊，桂皮一小塊，乾紅椒5個，冰糖兩塊，醬油適量，鹽適量。做法：1、鍋裏放入適量清水，黃酒，薑片，鴨翅根煮開；2、煮開後摘去鴨翅根表面的雜毛清洗乾淨；3、準備好需要的佐料；4、鍋中放入清水，倒入全部佐料和適量醬油；5、大火燒開放入鴨翅根，煮半個...
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![翅根烤箱需要幾分鐘]( "翅根烤箱需要幾分鐘")
- 翅根烤箱需要30分鐘，烤箱的温度調到200度先預熱5分鐘，然後把裝雞翅根的烤盤放入烤箱中，烤約15分鐘。然後取出雞翅根，雞翅根兩面再刷一層調味汁，再把雞翅翻個身。繼續烤10分鐘即可。把烤盤放入烤箱中下層左右位置，200度上下火，烤大約15分鐘左右的時候，注意看一下雞翅根是否變成金...
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![翅根怎麼做好吃]( "翅根怎麼做好吃")
- 1、用料：翅根500g，冰糖20g，料酒1湯匙，姜1小塊，生抽2湯匙，老抽1湯匙，八角2個，幹辣椒2個。2、在清水中加入1湯匙料酒，一小塊姜，煮沸後，加入雞翅。水開後，煮3分鐘，撈出過冷水後晾乾備用。3、熱鍋中倒入油，5成熱時，加入冰糖，熬成糖漿時，加入雞翅翻炒，讓雞翅四周均勻沾上糖漿。4、翻炒至雞翅呈金...
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![翅根是哪個部位]( "翅根是哪個部位")
- 雞翅根是連接雞體至雞翅的部位，如同人的上臂與下臂的關係，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。另外，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量相對比較豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構...
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![簡單翅根做法]( "簡單翅根做法")
- 1、第1步、翅根洗乾淨。2、第2步、鍋中倒入冷水，放入翅根焯水撈出。3、第3步、鍋洗乾淨重新倒入冷水，放翅根，加葱段，薑片，蒜片，花椒，一個八角，三片香葉，幹辣椒段，鹽，煮五分鐘就撈出控水（熟的快）。4、第4步、撈出的翅根加入生抽，醬油，花椒粒，紅油，辣椒醬醃製十分鐘。5、第5步、葱，姜，蒜全部切...
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![新奧爾良翅根的做法]( "新奧爾良翅根的做法")
- 新奧爾良翅根的做法：1、雞翅根與新奧爾良口味的烤雞粉拌勻醃製幾個小時。烤盤上鋪好錫紙，並刷一層色拉油。均勻擺上雞翅根。預熱烤箱：180度快熱檔。2、送入預熱好的烤箱中層：200度快熱檔：烤25~30分鐘。3、中途取出翻面2到3次。4、快烤好的時候要注意觀察表面色澤，不然容易烤糊...
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![翅根和雞腿怎麼區分]( "翅根和雞腿怎麼區分")
- 1、雞腿外表比較圓潤，而翅根呈扁平狀。2、從個頭上區分，雞腿較大，翅根較小。3、從價格上區分，翅根較貴，雞腿的價格約為翅根的一半。4、從口感上區分，雞腿更有嚼勁，翅根的脂肪含量少，口感上比較柴。5、骨頭的區分，雞腿裏面有兩根骨頭，而翅根是一根骨頭，雞腿的一端有脆骨，翅根沒有脆骨...
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![翅根的做法有哪些]( "翅根的做法有哪些")
- 1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，薑切片備用。2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4、放入切好的葱姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。5、雞翅根很容...
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![翅根烤箱烤多久]( "翅根烤箱烤多久")
- 20分鐘。烤箱需提前190度預熱10分鐘。做法：翅根2斤、鹽1勺、耗油1勺、辣椒麪半勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺。翅根清洗乾淨打上花刀，加入醃料用手抓勻醃製3-4小時。烤箱提前190度預熱10分鐘。醃製好的翅根放在烤盤上，入烤箱190度烤20分鐘即可。翅根做法1、食材：雞翅根８個，...
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![翅根怎麼做好吃簡單的做法]( "翅根怎麼做好吃簡單的做法")
- 可以做啤酒翅根、奧爾良翅根、炸翅根等，以奧爾良翅根為例，所需食材有奧爾良粉、翅根、薑片、小葱，共分為三個步驟，以下是奧爾良翅根的詳細操作：操作/步驟1、準備食材翅根清洗乾淨，用奧爾良料，塗抹均勻翅根，醃製15-30分鐘。2、加入食材冷鍋鋪上葱段、薑片，少量水放上翅根，小火煮20分...
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![翅根挑選方法是什麼]( "翅根挑選方法是什麼")
- 1、新鮮雞翅根的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。2、購買時最好選擇發黃發乾的雞翅根，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅根。3、消費者最好選擇正規的商超和賣場，最好選擇買帶包裝的雞...
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![如何做糖醋翅根好吃]( "如何做糖醋翅根好吃")
- 第一、首先將買回來的翅根洗乾淨打上花刀，如下圖所示。打上花刀的翅根，在醃製的時候更容易入味。第二、然後將翅根用適量的醬油，老酒，生薑，蒜頭，鹽巴，味精，五香粉醃製30分鐘，如下圖所示。第三、接着用適量的玉米澱粉將翅根裹一下，如下圖所示。你也可以選擇用專門的油炸粉裹翅根。第...
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![為什麼翅中比翅根貴]( "為什麼翅中比翅根貴")
- 1、價值因素：價值是價格的決定因素。商品的價值量越大，商品價格越高。雞翅行業基本是冷凍運輸，與翅根相比，冷凍後翅中的味道變化不大，價值增大，價格就會升高。2、供求影響：當供給大於需求時，商品價格下跌；當供給小於需求時，商品價格上漲。餐飲幾乎都需要翅中，在炸雞等行業的帶動下，市...
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![雞翅中和翅根有什麼區別]( "雞翅中和翅根有什麼區別")
- 雞翅有温中益氣，補精添髓，強腰健胃等功效，雞中翅相對翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，因此雞中翅和雞翅根的價格也不同。雞翅有三種，雞翅尖，雞翅中，雞翅根，分別是雞翅的前面，中間，後面。雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉...
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![雞翅根怎麼醃製]( "雞翅根怎麼醃製")
- 做法步驟如下：1、把雞翅根5個，洗淨，放入保鮮塑料袋，倒點兒醬油，封上袋口，晃晃，讓醬油醃勻雞翅，然後放冰箱醃過夜，最好用飯盒或者碗來醃。也可以把一小把麪包糠加點兒鹽和黑胡椒粉，拌勻。2、把醃好的雞翅從保鮮袋取出，蘸麪包糠。3、烤盤上放烤架，把蘸了麪包糠的雞翅放在上面。4、放入...
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