鹽蛋黃可以做什麼菜

鹽蛋黃可以做鹽蛋黃炒苦瓜，鹽蛋黃燒茄子，鹽蛋黃焗玉米，鹽蛋黃炒土豆，青椒鹽蛋黃等。鹽蛋黃是一種美食，主要原料有鴨蛋、禽蛋等。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。

膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。普通人一天食用一個到兩個蛋黃就夠了，不要太多。

醃鹹蛋時間：

平時我們吃鹹雞蛋或者鹹鴨蛋的時候，也就衝着那蛋黃去的，有時候蛋清鹹的基本沒法吃。買個鹹鴨蛋也得1塊5，鹹雞蛋1塊，等於買了一個鹹蛋黃吃。自己醃呢，最低也要半月，時間太久。