蒸餃子需要多長時間

蒸鍋內的水燒開上鍋蒸，素餡餃子蒸10分鐘，肉餡餃子蒸15分鐘。素餡餃子容易熟，不能蒸太久，否則容易破皮，肉餡餃子蒸的時間短了，裏面的肉蒸不熟，吃了會加重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲等。