雞塊燉土豆怎麼做

1、準備食材：雞肉、土豆、葱、姜、蒜、幹辣椒、八角、鹽、冰糖、老抽、生抽、香葉、洋葱、青椒。

2、雞肉去掉大骨，切成塊，加料酒醃製。

3、土豆、洋葱、青椒切塊。

4、葱薑蒜、八角、香葉，熗鍋。

5、炒香後倒入雞腿肉塊，不要翻動，中火靠至微微收汁。

6、翻面後倒入料酒、生抽、老抽、冰糖。

7、中火燉至變色，改小火燉至五成熟。

8、放入土豆塊，蓋鍋蓋，燉至土豆八成熟。

9、放入洋葱、青椒，大火收汁。