面藕泡了可以直接吃嗎
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1、温水浸泡10-15分鐘,千萬不要用開水。
2、泡發好的面藕如圖。用冷水沖洗兩次。
3、一個一個擠幹水分,放大湯碗中。
4、準備一個碗:將鹽,雞精,辣椒油,花椒油,蠔油,蒜末,醬油,白糖,香醋,香菜,香葱,香油,白芝麻混合均勻,
5、倒入盛面藕的大湯碗中,翻拌均勻讓面藕充分吸收調味。再準備水澱粉一碟。
6、鍋中放老抽加適量清水燒開,接着淋入水澱粉小火滾開,放涼。
7、倒入面藕中,混合攪拌均勻。
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面藕泡
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