豇豆怎麼炒不硬

準備食材：豇豆、蒜2瓣、葱1段、蠔油1勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽1勺、雞精1勺、乾紅辣椒半個。

豇豆洗淨切段；葱蒜切碎。

豇豆焯水，豇豆過油炸半乾。

葱蒜炒香，加豇豆煸炒。

倒入調好的料汁。

放入紅辣椒大火收汁即可。