米要泡多久才能打漿

南方室温温度在25—35度左右時，大概需要泡4—5個小時，而如果在冬天，室温在10—15度左右，就需要泡6—8個小時，如果室温降到5度左右就需要泡10—12個小時才能完全泡脹，根據米粒能否在手指上輕易碾碎即可判斷大米有無泡好，如碾碎則為好，反之，則要繼續泡。

大米：

大米是中國人的主食之一，由稻子的子實脱殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類。

大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。