土豆可以做哪些美食

土豆大煎餃：麪粉、土豆、韭菜。麪粉和麪一半用開水一半用涼水揉麪團，土豆等配菜做餡料，包入麪皮，上鍋煎熟。

土豆丸子：麪粉、土豆、雞蛋、麪包糠。土豆蒸熟搗泥加白糖、麪粉拌勻，搓成圓球裹蛋液、麪包糠炸熟。

土豆泥：土豆、牛奶、黃油。土豆切塊蒸熟加鹽、黃油、牛奶搗泥，做造型淋上煮熟的料汁。

土豆雞蛋餅：主料麪粉、雞蛋、土豆、胡蘿蔔。注意土豆絲等配菜依次焯水過涼，混合拌勻調餡料，包入麪皮上鍋煎熟淋上雞蛋液食用。

在北方有一道菜叫做山藥餅，就是把土豆泥加在莜麪（生長於河北張家口、內蒙古一些地方）或者麥麪粉中做成餅。

該最常見的土豆絲了：什麼總所周知的酸辣土豆絲，麻辣土豆絲，泡椒土豆絲，醋溜土豆絲都是土豆絲沒事，而且百吃不厭。