抹茶是什麼 美食 關注:1.95W次 抹茶是將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(團茶)保存,食用前放在火上再次烘焙乾燥,用天然石磨碾磨成粉末製作而成的。抹茶對原料的質量要求較高,要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉,品質比一般的綠茶粉更高。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/ms/49elq.html