熱巧克力怎麼做
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用料:巧克力50克、牛奶400毫升、白砂糖5克、淡奶油適量、肉桂粉少許。
1、將牛奶注入煮鍋中,用小火加熱至90度,放入切碎的巧克力攪拌。
2、調成微火繼續加熱,至巧克力完全熔化,關火,加入白砂糖攪拌均勻,將其倒入杯中。
3、淡奶油用打蛋器朝一個方向抽打打發,用湯匙舀起盛在杯中或用裱花袋擠出花紋。
4、最後,使用濾網將少許肉桂粉撒在淡奶油上做裝飾即可。
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巧克力
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