火爆大頭菜竅門
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火爆大頭菜竅門:
1、準備材料:大頭菜1顆、豬肉100克、植物油適量、鹽適量、薑絲少許、葱花少許、醬油1勺。
2、大頭菜洗淨,去掉幹皺的外層,去掉根蒂,切絲。
3、豬肉切條,再準備薑絲、葱花。
4、起鍋熱油,下薑絲爆香。
5、下豬肉條,快速翻炒均勻。
6、淋上少許的原汁醬油,炒至豬肉全部變色。
7、接着倒入備好的大頭菜。
8、大火翻炒,直至菜絲變軟。
9、最後撒上鹽。
10、再次翻炒均勻,關火出鍋裝盤即可。
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大頭菜
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