芭蕉花怎麼做好吃

1、準備食材：芭蕉花一朵、郫縣豆瓣、蒜苗、油、醬油。

2、準備好芭蕉花，除去老葉。每一瓣後面都有小花蕊，摘下來放一邊。

3、將嫩花瓣切條，剝花瓣切花瓣的時候記得帶一次性手套，否則手會黑。

4、加水泡一夜，中途可以換幾次水，去除澀味。

5、水裏加鹽煮，怕澀的可以多煮幾次。

6、鍋內放入適量油加適量豆瓣醬或者麻辣醬，再加些許豆豉，爆香。

7、加入蒜苗段爆香，翻炒。

8、加入芭蕉花炒熟即可，不用加鹽。因為醬的味道已經足夠了。