牛筋面泡多久可以吃

冷水裏泡40分鐘左右，用熱水泡15分鐘左右至無硬心，即可涼拌食用。

牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋３季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓製而成，表面有細泡，口感有筋度，所以得名牛筋面。用辣椒油，或芝麻醬，香油，花生醬，甜醋等調味品拌制而成的麪食。