紅色水餃皮用什麼汁

紅色水餃皮用胡蘿蔔汁、紅色火龍果汁、西紅柿汁、草莓汁等製作。紅色的餃子皮，可以用番茄，也就是西紅柿來做，喜歡吃草莓的也可以試着用草莓來做。將西紅柿或者草莓洗淨切塊後，放入榨汁機榨汁，然後用西紅柿或者草莓汁來和麪，就能做出紅色的餃子皮。黑色的餃子皮一般都是用竹炭粉或者墨魚汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的。首先將墨魚打成汁，再加入適當的水，最後用這個黑色的墨魚汁和麪，這樣做出來的餃子皮就是黑色的。用竹炭粉做餃子皮，一般是一斤麪粉，20克左右的竹炭粉，水5兩左右。黑色芝麻粉的做法和墨魚汁的差不多，可以買現成的黑芝麻粉，也可以自己抓一把黑芝麻放入攪拌機攪拌成粉，再加入適當的水，最後和麪。紫色的餃子皮可以用紫甘藍來做，不過不能榨汁了，而是要煮紫甘藍。將整個紫甘藍放入水中煮十到十五分鐘，水就會變成紫色，再用紫甘藍水去和麪，做出來的餃子皮就是紫色的。黃色餃子一看就會讓人很有食慾。黃色餃子皮可以用南瓜來做，不用榨汁，也不用放水裏煮。把南瓜蒸熟之後搗成泥，然後和麪就可以做出黃色餃子皮了。用玉米榨汁也可以有這種效果。