![螃海什麼意思]( "螃海什麼意思")
- 螃海：蟹醢，就是螃蟹肉。螃蟹動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃...
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![海螃蟹怎麼保存過夜]( "海螃蟹怎麼保存過夜")
- 海螃蟹保存過夜的方法：（1）用冰箱冷藏買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然後放進一個泡沫箱子中，需要整齊的排列擺放，最後注水到箱子中，蓋上蓋子放進冰箱的冷凍室就可以了，這樣保存的方法可以保鮮一兩週的時間，不過這樣每次食用的時候需要將螃蟹解凍。（2）可以養起來如...
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![海螃蟹蒸多長時間]( "海螃蟹蒸多長時間")
- 蒸海螃蟹需要15-20分鐘。以下是蒸海螃蟹的做法：1、將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。2、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。4、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。...
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![冷凍海螃蟹能吃嗎]( "冷凍海螃蟹能吃嗎")
- 要放置到室温再煮。材料：螃蟹1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少許。做法：1、將薑末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。2、另取一小碗，放入適量的醋備用。3、將螃蟹用清水洗淨，特別注意刷乾淨其外殼和腿爪之間...
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![海里螃蟹用什麼抓]( "海里螃蟹用什麼抓")
- 1、到有水的地方去找螃蟹。當然抓螃蟹是在夏季。2、找到之後到石頭附近去抓海蟑螂，一種小生物，然後將其串在鐵絲的末端。3、第四，串好之後拿着鐵絲引誘處在較深水處的螃蟹，一點一點的將螃蟹引導到水面，記住要有耐心。4、當螃蟹移到水面，要穩準狠的出手，抓住螃蟹。5、千萬注意保...
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![海螃蟹死了怎麼儲藏]( "海螃蟹死了怎麼儲藏")
- 1、海螃蟹死後，洗乾淨用保鮮膜包好，放在冰箱保存。2、海螃蟹死了也是可以吃的，只是口感沒有新鮮的那麼好，因為所謂“海鮮”就是要吃它的鮮。內陸很多地方都有賣冰鮮的螃蟹，只要不是死了太長時間的，保存得好都是可以吃的。3、或者可以蒸螃蟹，用保鮮膜包裹好，然後放進冰箱保存。當...
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![爆炒海螃蟹的做法]( "爆炒海螃蟹的做法")
- 1、製作主料：海螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、薑片適量。2、先把螃蟹洗淨。準備好輔料：葱段、茴香、姜打碎。3、放入缽，用中火蒸到8八分熟。出鍋4、出鍋後，把螃蟹切2半，為什麼使螃蟹更加入味。5、把鍋用油炸開後，放入葱段、薑片碎。6、等到葱...
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![海螃蟹怎麼保鮮]( "海螃蟹怎麼保鮮")
- 鮮活的海蟹放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，然後混合起來導入容器內，淹沒螃蟹的殼，再用暗色的布把容器口蓋上，保證透氣不透光，這樣可以延長海蟹的存活時間。或者在一個盆子裏面放點水，然後加透氣的蓋子，根據時間長短放入一些小魚小蝦；冰箱直接冷凍可以...
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![海邊小螃蟹能不能吃]( "海邊小螃蟹能不能吃")
- 海邊的螃蟹一般是可以吃的，吃的時候一定看。1、看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。２、看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。３、看蟹足：凡蟹足上絨毛叢生，則蟹足老健；而蟹足無絨毛，則體軟無力。４、看活力：將螃蟹翻轉身來，腹部朝...
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![小海螃蟹怎麼吃]( "小海螃蟹怎麼吃")
- 1、原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各適量，幹辣椒、花椒、青椒適量、花雕酒少許2、螃蟹買回來後在水裏吐吐泡，然後刷洗乾淨;3、葱、蒜、姜切成碎末備用;4、青椒滾刀切塊;5、鍋中油燒熱後，下葱、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香，然後倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許花雕酒，調入鹽、雞精，繼...
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![海螃蟹怎麼洗]( "海螃蟹怎麼洗")
- 準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，並導入適量的水和白酒，將螃蟹倒入盆中。讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴。通過酒的刺激，將體內的贓物排出。左手用拇指和食指抓住螃蟹的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除去。用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗。用左手拇指...
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![海螃蟹怎麼做好吃]( "海螃蟹怎麼做好吃")
- 最常見的是葱姜幹炒蟹。葱姜幹炒蟹具體做法:一.主料:海蟹三隻。二.輔料:香葱適量、姜適量。三.配料:生抽一勺、鹽適量、料酒適量、乾麪粉適量。四.操作步驟:1、準備好原料，將蟹洗淨；2、香葱切段，薑切片；3、將蟹揭開蟹殼，將蟹身切塊；4、將蟹的切面沾上少量的麪粉；5、鍋內倒油，放入...
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![海螃蟹怎麼炒]( "海螃蟹怎麼炒")
- 用料：海螃蟹1斤、辣椒2條、蒜泥10克、鹽適量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2塊、花椒小量、料酒1茶匙。做法：1、把海螃蟹洗乾淨。2、然後每隻斬成4塊，水洗，把螃蟹裏面的腸洗乾淨。3、準備材料，薑絲，蒜泥，辣椒，花椒。4、熱鍋下油，把洗乾淨的花椒放下去爆香後撈起。5、把蒜泥放下去爆...
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![海螃蟹能養嗎]( "海螃蟹能養嗎")
- 海螃蟹不能養，在抓的時候就應該帶些海水回來，自來水中含有氯氣，這對他們來説就是毒藥，所以再加鹽也沒用。海螃蟹由於長期在海邊生存，它的鰓適應了高鹽的海水，不適應低滲透壓的淡水。螃蟹主要是因為缺氧造成呼吸困難而死亡的。雖然有海水，但一點海水中的氧氣是不夠它用的。...
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![如何抓海螃蟹]( "如何抓海螃蟹")
- 1、選擇釣螃蟹位置，尋找海水較深，石頭較少的位置。2、準備好釣螃蟹的蟹籠蟹網捕魚籠，整理蟹籠蟹網捕魚籠，準備誘餌的塑料瓶。3、把秋刀魚塊放入誘餌瓶內。4、裝好誘餌之後，放入蟹籠蟹網捕魚籠內。5、開始釣螃蟹，將蟹籠蟹網捕魚籠線綁好。6、把蟹籠蟹網捕魚籠放入海中。6、收網，...
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![海螃蟹怎麼養]( "海螃蟹怎麼養")
- 首先飼養用鹽温水替它們浸個1-2分鐘的海水浴，清除寄生蟲或蝨類生物，並且擺放水盆，遮蔽物和鋪上底沙，在沙上加1-2茶匙鈣鹽。新蟹通常會鑽到沙中幾天至數星期以適應新環境，這時候它們可能不太活躍或不進食，等它們熟悉你家的沙子，要放在一些比較暗及靜的地方，維持每天更換食物及適當...
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![海邊怎麼抓螃蟹]( "海邊怎麼抓螃蟹")
- 海水退潮後，在遠處會看到沙灘上有很多的小螃蟹，但是一旦人走近了，就全部躲到沙子裏去了，看不到了；如果沒帶任何的工具，可以直接用手抓；先用眼睛盯住一隻大的螃蟹，慢慢的走近，確定它的具體位置，到了之後用手向下一挖，就直接把藏在沙子中的螃蟹抓到了；不過千萬小心，別讓它的夾子夾到。螃...
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![螃蜞是海鮮嗎]( "螃蜞是海鮮嗎")
- 螃蜞（拼音pangqi），淡水產小型蟹類，形似小螃蟹，學名相手蟹。又稱蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，農村習慣俗稱嘟嚕子、小蟹子等。頭胸甲略呈方形，體寬2-3釐米，背呈青褐色，足無毛，大爪特粗，蓋內有黃。雄性螯足較大，雌性螯足較小，螯足沒毛，步足有毛。螃蜞喜食腐植質，主要吃河裏的微生物還有紫泥以...
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![怎麼挑海螃蟹]( "怎麼挑海螃蟹")
- 1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，含有光亮，都為肉厚健壯;殼背呈淡黃色的，大多數較柔弱。2、看肚臍眼。肚臍眼凸起來的，一艘都膏肥脂滿;凹進來的，大多數膘體不夠。3、看螯足。凡螯足上毛絨散生，都螯足老健;而螯足無毛絨，則體軟乏力。4、看魅力。將大閘蟹翻回身來，腹部望天，能快速用螫足...
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![活的海螃蟹怎麼存放]( "活的海螃蟹怎麼存放")
- 如果是活的選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動...
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![海螃蟹怎麼醃製]( "海螃蟹怎麼醃製")
- 1、螃蟹泡水30分鐘。2、分離殼肉，蟹鉗，也就是蟹腳。3、蟹殼邊邊的殼用剪刀剪掉，吃起來更方便些。4、蟹肉沿着中間凹凸處切兩半。5、蟹腳輕輕拍碎，然後醃製。6、姜葱香菜切段，辣椒蒜頭切碎，倒醋，醬油放鹽，一次放夠，醃製幾個小時即可。...
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![海鮮螃蟹的怎麼做]( "海鮮螃蟹的怎麼做")
- 食材：螃蟹3只、姜25克、大蒜25克、小葱25克、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。做法：1、將螃蟹刷洗乾淨，將其捆綁備用；2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後，將螃蟹腹部朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸制15分鐘左右即可；3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍碎切末，小葱洗淨切碎備用；4、將生抽、...
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![海螃蟹要怎麼養]( "海螃蟹要怎麼養")
- 寄居蟹會互相殘殺，所以要把大小差不多的養在一起。水槽中鋪上沙子，用石頭做出可供它隱蔽的角落，放15釐米深的海水或人工海水，平時要給養寄居蟹的水槽蓋上玻璃，一來是防止它們逃跑，二來也是為了營造安靜的環境。每天喂一次魚肉或貝肉，用鑷子夾着食物喂，吃不完的食物要拿走，免得腐爛...
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![如何保存海鮮螃蟹海螺]( "如何保存海鮮螃蟹海螺")
- 1、海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。2、如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝乾再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰箱的冷凍室保存。3、蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然後在一個盆裏加滿清水並放人一...
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![海螃蟹是發物嗎]( "海螃蟹是發物嗎")
- 海螃蟹是屬於發物的一種，發物跟海鮮是離不開關係的，發物除了是廚房中的調味劑外，很多的菌類食物和海鮮類食物都屬於，比如説海蟹，蝦龍，蝦之些含有腥味的食物，誘發患者出現蕁麻疹，所以不宜食用。發物是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物，發物禁忌在飲食養...
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