豌豆尖湯要怎麼做

豌豆尖湯是一道家常小菜，具體做法如下：

準備豌豆尖100g、姜3片、香葱5克、植物油10克、食用鹽30克、清水500毫升備用；將豌豆尖摘好洗淨，放置備用；熱鍋倒入植物油，下薑片爆炒半分鐘；倒入500毫升水，煮至沸騰；倒入準備好的豌豆尖，加入食用鹽；一分鐘後盛出並撒上葱花即可。