鯽魚湯可以和豌豆尖一起煮嗎

材料：鯽魚1條、豌豆尖200克、料酒2湯匙、澱粉10克、蛋1個、鹽5克。

具體做法：

1、豌豆尖掐去老葉洗淨備用；

2、將魚腹內黑膜去淨，將魚平放，持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片割下；

3、將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片；

4、魚片切好以後，將魚片用料酒、澱粉、蛋清、少許鹽抓勻，醃製15分鐘；

5、鍋內的水燒將開未開的時候，把魚片一片一片下入鍋中；

6、鍋內的湯滾開後，下豌豆尖燙10秒鐘，下鹽關火即可。