濰坊的肉火燒是怎麼做的

濰坊肉火燒製作方法如下：

酵母溶於水，加麪粉揉至非常均勻，成非常軟的麪糰。蓋保鮮膜發至温暖處發酵至2倍大。(天冷時就用温水，夏天就用涼水即可。水因麪粉的吸水量可適當增減，以麪糰非常柔軟為原則。發好的麪糰手插入不回縮即可；約7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滾圓，擀成四周薄中間厚的麪皮；包入餡，收口朝下，按扁；做好一鍋的量後，根據麪糰的程度可以適當的餳發10分鐘。電餅鐺裏擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間可多翻面幾次。