如何做酥炸蘑菇

主料：蘑菇。

配料：麪粉、油、鹽、椒鹽。

步驟：

1、將蘑菇用水沖洗乾淨。

2、把蘑菇撕成條，用熱水焯一下。

3、將雞蛋打入碗中，加水攪拌均勻。

4、蘑菇用熱水焯好後，加入少許鹽和椒鹽。

5、把蘑菇放入攪拌好的麪糊中均勻粘取麪糊。

6、鍋中加油，燒熱，放入粘好麪糊的蘑菇。

7、炸至金黃色時將炸好的蘑菇裝盤即可。