醃製的鹹蝦怎麼做好吃

醃製鹹蝦做法：

食材明細：蝦250克、姜適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、鹽適量。

步驟：

1、基圍蝦250克、蒜頭、生薑、湖南椒、鹽、生抽、白酒或米酒材料準備好；

2、蝦用自來水清洗3遍，放在盆裏加適量米酒泡半個小時；

3、準備好配料包括姜切絲，蒜剁碎，青紅辣椒切；

4、半個小時以後把蝦撈出用籃子瀝乾水若有水的話容易變壞；

5、蝦瀝乾水分以後，取一個乾淨沒有水份的玻璃碗或保鮮盒，加上薑絲、蒜、辣椒、生抽、鹽，調好味道密封放到冰箱裏，一般12小時以上即可食用。