紅油醬怎樣製作
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主料:
辣椒粉、食用油。
調料:
葱、蒜、生抽、香醋、芝麻香油、薑片、花椒。
做法:
1、將葱、姜、蒜切成末,和辣椒麪一起放入碗中待用;
2、鍋中加入油,再放幾粒花椒和兩片姜加熱;
3、將花椒和薑片從鍋中撈出,用熱油潑入碗裏,攪拌;
4、用熱鍋加熱香醋,開後倒入有料碗裏;
5、倒入適量醬油和芝麻香油即可。
標籤:
紅油
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