你好請問滷料裏有什麼原料
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滷料裏的原料:八角、桂皮、小茴香、花椒、幹辣椒、草蔻、草果、丁香、香葉、甘草、生薑、冰糖、料酒、大葱、大蒜、西紅柿、食鹽、老抽、味精。
滷料是製作滷菜的調料,一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味,可去除食品原料的腥羶味,和增加食品的香味的功能。把滷料放在滷鍋中加水熬製就做成了滷水,不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。市場上配滷料的香料有幾百種。
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