炒菜放糖對身體有害嗎

炒菜放糖對身體有害，其危害主要是會產生致癌物質、對牙齒不好、易得糖尿病、味覺疲勞等。

糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於"碳"與"水"聚合，故又稱之為碳水化合物。