果蔬果凍是幹什麼用的

果蔬果凍可以有助於減肥，果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，果凍可以完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格和形態各異的成品。

明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解後的產物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。