家庭拉麪怎麼和麪 經驗 關注:6.79K次 1、準備350克麪粉,然後加入3克食鹽增加面的筋性,攪拌均勻,加入涼水和麪。2、加水的時候要分次加入,直到面變成絮狀,再將面揉成麪糰,揉至表面光滑之後搓成長條。3、然後切成小段,再次搓成長條,抹上一點油,蓋上保鮮膜發酵兩個小時即可。 標籤: 和麪 拉麪 家庭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/z3l58m.html