喝葡萄酒什麼温度最適合

飲酒温度不等於品嚐温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品嚐出甜味；而白蘭地酒，則要用手掌握杯來使酒温升到室温的程度，才是最佳品嚐温度等，應視情況靈活運用。

以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡萄酒和香檳，最佳的享用温度是7至10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10至12攝氏度。 這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的温度中才能較好地揮發。如果酒温太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒温太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

輕質的白葡萄酒適宜在7至10攝氏度