家常菜怎麼煮魚好吃
- 經驗
- 關注:8.85K次
椒麻魚家常做法:
1、將魚先在滾水中過一下;
2、將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製;
3、混合油燒5成油温;
4、下薑片、蒜瓣、乾紅辣椒節、花椒、爆香、豆瓣醬抄至上味吐油;
5、將所有敷料撈出,加油,油温後將魚放入;
6、將葱葉剁成泥,加入調料花椒麪、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥;
7、魚撈出油鍋後將椒麻泥淋在魚上既成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/xm58j1.html