盧魚片怎麼煮
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盧魚片可做成糟溜魚片、白灼魚片、鮮嫩魚片。以鮮嫩魚片為例,共需要3步,需準備的食材有鱸魚、薑絲、葱白、葱絲、鹽、料酒、生抽、食用油、澱粉、胡椒粉。以下是製作鮮嫩魚片的詳細步驟:
操作/步驟
1、醃製魚片
鱸魚片加入葱白、薑絲、料酒、食用油、鹽、澱粉、胡椒粉抓勻,醃製15分鐘。
2、煮魚片
鍋中加水燒開,下入魚片用筷子劃散,煮熟後用漏勺撈出。
3、出鍋
將魚肉鋪在盤子裏,放上葱絲,淋上生抽,用滾油激發出香味即可。
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魚片
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