紅糖有香味正常嗎

紅糖有香味正常，紅糖是用甘蔗炸出來的甘蔗水，然後把甘蔗水分別放到六個鍋裏煮煮到甘蔗水開為止，然後再過濾，過濾完了再接着煮40多分鐘後甘蔗水就會慢慢的變成紅糖了，用甘蔗做出來的紅糖一聞就知道有甘蔗的味道的。

優質的紅糖，具有濃郁的甘蔗汁的清香味，而且氣味純正，不慘雜其他的異味；反之品質次等的紅糖，一般氣味比較淡，而聞起來具有酒味、酸味或其他不正常氣味的紅糖則是劣質的紅糖，大家要避免食用。值得注意的是，很多人會有這樣的誤區，認為紅糖中有藥味品質最佳，其實不然，一般含有藥味的紅糖都是經過化學處理的，反而不值得購買。