清蒸魚三斤左右蒸幾分鐘

三斤左右清蒸十二分鐘左右即可。

製作步驟:

1、 魚一條，內臟一律不要，洗淨裝盤待用；

2、在魚身上抹少許鹽，並撒上薑絲；

3、下鍋蒸；

4、大概蒸上十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多了，如果火候過了魚肉則很老，反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。