陳村粉怎麼做
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1、準備好適量白芝麻、適量香油、醬汁、酸薑絲;
2、將陳村粉輕揉,切絲,寬約5毫米;
3、將白芝麻炒熟;
4、加入香油,加入拍碎的大蒜粒滾熱;
5、將醬油,醋,糖,陳皮調製,滾熱,形成祕製醬汁;
6、將鮮姜洗淨,切絲,醃製至少24小時;
7、將切好的陳村粉,在廣口碟上鋪開,淋上香油、祕製醬汁,填上酸薑絲,灑上白芝麻。
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陳村粉
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