桂圓紅棗燉雞怎麼做
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材料:
雞1只、幹桂圓5顆、紅棗8顆、枸杞1勺、花生1勺、生薑1塊、料酒1勺、食鹽少許、水300g。
做法:
1、整雞或雞骨架斬成大塊,冷水下鍋,去處血沫。開鍋後瀝出,沖洗乾淨備用;
2、桂圓乾、紅棗、花生和枸杞洗乾淨,生薑切成片狀;
3、食材倒入鍋中,加開水;
4、加入料酒,開鍋後轉小火,煲一小時以上,時間越久味道越香濃;
5、4小時後關火,加入適量食鹽,即可食用。
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