怎樣做小米炸
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主要材料:糯小米、五花肉、食用鹽、生抽、五香粉、生薑、料酒;
製作小米炸步驟如下:
1、取適量的糯小米於碗中,加水將糯小米淘淨後靜置一夜的時間;
2、切適量的五花肉洗淨後將水濾幹後切成細條狀,另取乾淨的碗盛放;
3、向五花肉中加入適量的生抽和香粉攪拌均勻,醃製半天時間;
4、在醃製完成的五花肉中放入生薑和料酒繼續醃製兩個小時;
5、將生薑取出後把五花肉倒入糯小米中滲入適量的水和食鹽,攪拌均勻;
6、將攪拌均勻的糯小米放入高壓鍋中煮;
7、待糯小米完全煮熟後小米炸就完成了。
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