怎樣炒茭白青椒肉絲

1、茭白青椒切絲，肉絲用澱粉、料酒醃製一下。

2、熱鍋熱油，煸炒肉絲，撈起待用。

3、煸炒茭白、青椒，加鹽翻炒，加一點水蓋上鍋蓋燜一下。

4、倒入肉絲，快速翻炒，加味精，裝盤即可。