五穀類食物有哪些
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五穀類食物有:高粱、玉米、小米、紅薯、大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豆腐、豆漿和豆芽等。其中大豆的氨基酸是含量比較高的,而且對於身體也有很好的營養幫助。
平常俗稱的"五穀"所指的五種穀物。"五穀",古代有多種不同説法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以"五穀"中最初無稻。
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五穀
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