皮蛋可以拌醋嗎

可以。

涼拌老醋皮蛋的做法：

用料：皮蛋3個、生抽、老醋、糖、麻油、辣椒油、大蒜兩三瓣、香菜少許。

做法：

皮蛋剝殼，每個切4瓣。普通餐刀塗一點麻油切就能切的整齊，若切的時候刀上有沾到皮蛋，用廚房紙擦掉再切下一刀。在盤子裏碼好，把上面的調料和蒜蓉混在一起，按照自己口味來一邊嘗一邊調。最後把調料淋在皮蛋上，撒上香菜即可。