傳統紅酥怎麼做
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步驟:
1、肉切成細絲,加入適量的葱、姜、花椒、食鹽攪拌均勻。
2、加入雞蛋,攪拌成幹糊狀,揉成團。
3、待食用油加熱至一定温度,將團狀豬肉加入油鍋炸製成黃色。
4、撈出攤涼冷卻,並切成片狀。
5、放入油鍋炸製成黃紅相間的片狀,冷卻即可。
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步驟:
1、肉切成細絲,加入適量的葱、姜、花椒、食鹽攪拌均勻。
2、加入雞蛋,攪拌成幹糊狀,揉成團。
3、待食用油加熱至一定温度,將團狀豬肉加入油鍋炸製成黃色。
4、撈出攤涼冷卻,並切成片狀。
5、放入油鍋炸製成黃紅相間的片狀,冷卻即可。