吃麪條蘑菇怎麼做滷

材料：香菇150克、裏脊肉100克、蒜適量、姜適量、胡椒粉適量、澱粉適量、油適量、醬油適量、鹽適量、料酒適量、清水適量、糖少量。

步驟：

1、裏脊肉切丁，用醬油、胡椒粉、料酒醃製10分鐘，加入澱粉攪拌均勻。

2、菇類切丁，沸水煮兩分鐘，盛出備用。

3、將適量油倒入鍋內，在油八成熱是放入醃製好的肉，待肉變色後加入蒜末，姜丁，炒香，加入菇丁翻炒，加少量醬油，糖，少量水澱粉，加鹽，翻炒一分鐘，出鍋即可。