松茸生吃還需要用水燙一下嗎
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松茸生吃不需要用水燙一下。
松茸:
學名松口蘑,別名松蕈、合菌、台菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌。
具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。
做法:
1、松茸清理乾淨,不要切太薄,大約在4釐米左右就可以了。
2、在平底鍋內加入適量的黃油,放入松茸,煎至兩面金黃。
3、之後在上面撒上少許的食鹽或是胡椒粉即可。
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