煮驢腸子放什麼調料

煮驢腸子放的調料可以是生薑、幹辣椒和料酒等，放入到驢肉當中一起醃製，主要就是為了去除裏面所包含有的羶味，這樣就可以讓驢肉的味道不會那麼難聞。

驢板腸及驢板腸製品的蛋白質含量比較高，而且驢板腸蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。