視黃醛是什麼維生素

視黃醛也稱維生素A醛，分子式：C20H28O，是視黃醇氧化後的衍生物。它是由β-胡蘿蔔素髮生氧化斷裂生成的。還原得到視黃醇，氧化得到視黃酸。視黃醛是視紫紅質的輔基。視覺細胞內11-順式視黃醛與視蛋白組成視色素，11-順式視黃醛吸收光後異構為全反式視黃醛，使視紫紅質構象發生變化，啟動了對大腦的神經脈衝，從而形成視覺。視紫紅質在分解和再合成過程中，有一部分視黃醛被消耗，主要靠血液中的維生素A補充

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