燉雞湯的香料配方

清燉烏雞湯

主料：烏雞1只。

調料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙、香葱兩棵、生薑一塊。

做法及步驟:

1、烏雞宰殺洗淨，放入沸水中焯水，除去血水；

2、把烏雞、料酒、香葱、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後轉至小火燉2小時，加入精鹽，味精即可。