豆腐還沒煮可以隔夜嗎

豆腐含有豐富的蛋白質，其水分含量也很高，極易滋生細菌。

如果買來的生豆腐當天不吃應用保鮮盒密封放入冰箱冷藏，以減少細菌的增長，可存放2~4天。

如果家裏沒有冰箱可將保鮮盒放於温度較低的水中，最好第二天就吃掉。